Korak po korak recept sa fotografijom likera od mlijeka i jaja sa sladoledom kod kuće. Karakteristike kuvanja. Nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i video recept.
Liker od jaja s mlijekom originalno je alkoholno piće na bazi sirovih žumanjaka, mlijeka i alkohola, a ovom receptu dodaje se i sladoled. Šećer u prahu koristi se za ugodan slatki okus pića. Okus ovog svijetložutog likera je nježan, baršunast i pikantan. Pokazalo se da je prilično gust, viskozan i viskozan. Međutim, svaki kuhar može samostalno odrediti željenu konzistenciju pića. Ako želite da se liker zgusne, dodajte još žumanjaka. Nasuprot tome, manje jaja ili više mlijeka rezultirat će rjeđom konzistencijom likera.
Ako želite poboljšati okus, upotrijebite štapić vanilije. Za strastvene "ljubitelje kafe" receptu dodajte žlicu instant kafe. Ljubitelji čokolade mogu dodati kakao u prahu ili otopljenu čokoladu. Konjak se u recepturi koristi kao alkohol, ali takvo piće može se napraviti od rakije, viskija, ruma. Možete beskrajno eksperimentisati. Na primjer, mliječni liker možete napraviti ne samo od punomasnog mlijeka. S manje uspjeha, za recept se koriste koncentrirano i kondenzirano mlijeko, kao i vrhnje. Potonji će napitak učiniti gušćim, gušćim i zasitnijim. Pogodna su i kokošja i prepeličja jaja, ali zatim povećajte udio jaja nekoliko puta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 398 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta, plus vreme hlađenja
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Mleko - 250 ml
- Sladoled - 70 g
- Šećer u prahu - 30 g ili po ukusu
- Konjak - 50 ml
Korak po korak priprema mliječnog likera sa sirovim žumanjkom i sladoledom, recept sa fotografijom:
1. Operite jaja, osušite ih papirnim ubrusom i razbijte ljuske. Bjelanjke pažljivo odvojite od žumanjaka. Žumanjke stavite u duboku zdjelu za daljnje kuhanje. Za recept vam neće trebati proteini, pa ih stavite u hladnjak i upotrijebite za pečenje.
2. Žumancima dodajte šećer u prahu ili šećer i mutite mikserom dok ne dobijete glatku masu boje limuna.
3. Stavite sladoled u čistu posudu.
4. Ohlađeno mleko sipajte u sladoled.
5. Pomiješajte mikserom mlijeko i sladoled dok ne postane glatko.
6. Potrebno je da se sladoled potpuno otopi.
7. Sipajte konjak u mlečnu masu i ponovo umutite blenderom tako da se ravnomerno rasporedi po masi.
8. Smesu od mleka prelijte umućenim žumancima.
9. Tucite hranu mikserom dok se ne dobije homogena, umjereno viskozna masa.
10. Napitak stavite u frižider na 1-2 sata da se ohladi. Zatim uklonite formiranu pjenu sa njene površine, koju ne bacajte, već se može koristiti za kavu ili neki drugi recept.
Nakon toga, liker od mlijeka sa sirovim žumanjkom i sladoledom smatra se gotovim i možete ga početi kušati. Može se koristiti i za namakanje muffina, keksa i kolača.
