Marelica

Sadržaj:

Marelica
Marelica
Anonim

Korisna i štetna svojstva marelice. Koje vitamine i elemente u tragovima sadrži i koji je sadržaj kalorija za naše tijelo. Sadržaj članka:

  • Hemijski sastav
  • Korisna svojstva voća
  • Šteta i kontraindikacije

Marelica (marelica) je drvenasta vrtna biljka iz porodice Rosaceae. Voće - jedu se mesnate ili suhe koštice: dobrog su okusa, vrlo hranjive i mirisne.

"Sunčevo voće" rođeno je u sjeveroistočnoj Kini, a prije više od 2 stoljeća iz Srednjeg kraljevstva došlo je u centralnu Aziju i Jermeniju. Odakle ga je preuzeo Aleksandar Veliki. Rimljani su marelicu nazvali "armenska jabuka". Ovaj naziv "armeniaca" sačuvan je u botanici.

Marelica je u Rusiju stigla u 17. stoljeću sa Zapada. U carskom Izmailovskom vrtu posađeno je „prekomorsko“drveće: „šljive breskve“i „jabuke kajsije“. Sama riječ "kajsija" posuđena je iz holandskog jezika u doba Petra Velikog. Doslovno prevedeno, kajsija znači "zagrijana suncem". Pročitajte kako uzgojiti marelicu iz koštice u svom vrtu, kao i recept za pripremu džema od marelica s košticama i korom mandarine za zimu.

Sastav marelice: vitamini, elementi u tragovima i kalorije

Marelica sa košticom u rezu
Marelica sa košticom u rezu

Čime se, osim fascinantne priče i zanimljivog imena, može pohvaliti ovo voće? Njegovi plodovi brzo utažuju glad, obogaćuju tijelo vitaminima i mikroelementima.

Šta je uključeno (sadržaj kalorija na 100 g) marelice:

  • Kalorije, kcal: 41
  • Masti - 0,1 g
  • Proteini - 0,9 g
  • Ugljikohidrati - 10, 8 g

Sadržaj šećera u pulpi doseže 27%, zbog čega plodovi imaju svojstven slatkast okus. A tanini im daju trpkoću. Osim toga, ovo voće sadrži male količine škroba, dekstrina i inulina. Limunska, jabučna i vinska kiselina i pektin.

Marelica je bogata vitaminima koji podržavaju zdravlje:

  • Karoten - do 16 mg%. Ova količina se ne nalazi ni u jednom drugom ruskom voću.
  • B vitamini - B1, B2, B6.
  • Vitamin C u svježim plodovima kajsije je oko 10%.
  • Vitamini P i PP.

Plodovi sadrže elemente u tragovima važne za tijelo:

  • Kalijeve soli oko 305 mg
  • Magnezijum.
  • Soli gvožđa - 2, 1%, (organizam ih apsorbuje mnogo bolje nego iz drugih izvora).
  • Kalcijum i fosfor.
  • Jod (posebno puno u armenskim sortama).

Od 29 do 58% masnog ulja, po sastavu sličnog breskvi i bademu, sadrži koštice marelice. Ovo ulje se široko koristi u kozmetici. U medicini se koristi za otapanje određenih lijekova.

Korisna svojstva marelice

Prednosti ovog voća bile su poznate još u drevnoj Kini. Lekari tog doba aktivno su koristili prelepo ukusno voće za obnavljanje vitalnih funkcija tela.

Korisna svojstva marelice
Korisna svojstva marelice

Ako konzumirate 100 g voća dnevno, možete poboljšati probavu i metabolizam. Posebno je važno uključiti marelice u prehranu za osobe sa bolestima gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sistema i prekomjernom težinom. Zbog visokog sadržaja željeza, ovo voće je vrlo korisno za anemiju.

Magnezij i fosfor povećavaju performanse mozga i poboljšavaju pamćenje. Osim toga, magnezij pomaže u brzom ublažavanju visokog krvnog tlaka. Stoga marelica može biti odličan lijek za pacijente s hipertenzijom. I kalcij, kojim je fetus također bogat, normalizira neuromišićnu ekscitabilnost.

Dobar je izvor beta karotena. Ovaj antioksidans može spriječiti razvoj raka pluća, grla, želuca i jednjaka. Da biste dobili potrebnu dozu vitamina A, dovoljno je pojesti nekoliko kajsija ili popiti 150 g soka dnevno.

Sok od kajsije

lakše se probavlja od voća. Vrlo je koristan za trudnice zbog visokog sadržaja soli kalcija i željeza. Vrlo je učinkovit u liječenju disbioze i normalizira kiselost želuca.

Marelica - suhe marelice
Marelica - suhe marelice

Suhe marelice sadrže lako probavljive ugljikohidrate, a svježe voće bogato je vitaminima i mikroelementima. A u suhim kajsijama ima 6 puta više soli kalija. Zbog toga je voće nezamjenjivo u prevenciji i liječenju aritmija i zatajenja srca. Uz upalu bubrega, uklanjaju toksine iz tijela.

Masno ulje kajsije

uspješno se koristi kao lijek protiv kašlja za laringitis, bronhitis, pa čak i bronhijalnu astmu.

Kora stabla kajsije je takođe ljekovita. Juha je u stanju obnoviti oštećene stanice mozga nakon cerebrovaskularne nesreće.

Video o prednostima suhih kajsija:

Šteta i kontraindikacije marelice

Ne preporučuje se jesti kajsije sa smanjenom funkcijom štitnjače i s hepatitisom. Karoten sadržan u plodovima ne apsorbira se u takvih pacijenata, pa je poželjnije uzimati čisti vitamin A.

Šteta od kajsija
Šteta od kajsija

Sa dijabetes melitusom

ne biste trebali jesti ovo voće jer sadrži veliku količinu saharoze (u nekim sortama dostiže i 80%).

Konzumiranje gorkih koštica marelice može uzrokovati ozbiljno trovanje. Biljni glikozid amigdalin (on daje gorčinu) sadržan u njima razgrađuje se u crijevima i tvori najjači tkivni otrov - cijanovodičnu kiselinu. Ako su sjemenke slatke, mogu se konzumirati, ali ne više od 20 g dnevno.

Video o prednostima marelice, kako odabrati i kako čuvati (program gledajte od 20:40):

Preporučuje se: