Novogodišnji stoni meni 2018. Ukrašavanje jela novogodišnjim simbolima. Dekoracija salate u liku psa. Posluživi i korisni novogodišnji savjeti. Bliži se dugoočekivani i čarobni praznik - Nova godina. U prednovogodišnjem periodu razmišljamo o odjeći, poklonima i, naravno, sastavljamo jelovnik. Za svaku domaćicu najvažniji je svečani sto. Da biste udovoljili simbolu 2018. - Žutom zemaljskom psu, potrebno je pripremiti jela za Novu godinu, uzimajući u obzir njegove sklonosti i želje. Članak će vam pomoći da se odlučite za pravi jelovnik, dizajn jela, posluživanje i ukrašavanje stola.
Kako odabrati proizvode za NG 2018?
Pas će, kao i svaki grabežljivac, cijeniti meso. Stoga jela od mesa moraju biti prisutna u bilo kojem obliku. Vegetarijanci mogu jelovnik nadopuniti jelima od plodova mora, gljivama i ribom. Od sljedeće godine žutog ili zemaljskog psa, preporučljivo je u jelovnik uključiti žuto i smeđe povrće i proizvode koji rastu na tlu. Koristite papriku, krompir, bundevu, kukuruz, žuti paradajz, pečurke, orahe, ananas, žute smokve.
Ne zaboravimo na kruh. Ovaj izdašan proizvod dio je poslastice. Ispecite domaći hleb sa belim lukom ili začinima, napravite sendviče sa crvenim kavijarom ili lososom.
Jelovnik za Novu 2018
Novogodišnji jelovnik trebao bi sadržavati glavna jela i priloge, hladna i topla predjela, salate i umake, deserte i pića. Ispod su primjeri jela koja se mogu pripremiti za novogodišnji sto 2018.
Tople i hladne grickalice
Grickalice su početak svake svečane gozbe. Njihov izbor određen je ukusom vlasnika godine - Psa. Voli tradicionalnu, izdašnu i jednostavnu hranu. 2018. bi se trebali pojaviti klasični narezci od goveđeg pečenja, šunke, kuhane teletine i jezika. Poslužite haringu s kiselim gljivama, želeom, mliječnom ribom ili govedinom. Tablica će biti dopunjena punjenim jajima, rolatima od patlidžana ili tikvica, kiselim krastavcima, paradajzom. Za salate su prikladni tradicionalni "Olivier", "Stolichny", haringa "ispod bunde", vinaigrette.
Od toplih predjela gosti se mogu razmaziti pirjanim gljivama u kremi, kovertama od lisnatog tijesta s mesnim punjenjem, francuskim mesom, julienneom s piletinom i gljivama, svinjskim kolutićima s ananasom. Rijetka jela poput marokanske ili provansalske janjetine, pečeni zec s maslinama ili kinesko svinjetina također će biti prikladna.
Topla jela
Meso svakako mora biti vruće: teletina, govedina, jagnjetina, svinjetina. Radost glavnog psa je kost. Stoga je potrebno dati prednost mesu na kostima. Takođe, omiljena boja Yellow Doga su žute nijanse. Dopunite mesna jela narančama, jabukama, limunom, ananasom. Na primjer, ponudite svinjske medaljone u narančama, teletini ili govedini s koricom limuna, janjeći gulaš s ananasom.
Ako želite poslužiti nešto posebno, onda napravite iskitanski zec, pečenu pastrmku sa susamom, pileći fricassee, piletinu chkmeruli. U Novoj 2018. ne štedite na začinima i marinadama. Ružmarin, začini, kurkuma, med, suho vino … sve će to pas cijeniti.
Prilozi
Klasičan prilog mesu je krompir. Može se pržiti s lukom, peći u pećnici sa kremom, pržiti na zraku s aromatičnim biljem, pržiti na kipućem ulju. Tradicionalni pire krompir odlično se slaže i sa mesom.
Od lakih priloga, meso se kombinira s mješavinom povrća, prokulice ili karfiola, na pari ili u tijestu.
Deserti i pića
Simbol nadolazeće 2018. nema posebnih ograničenja za deserte i pića. Međutim, pas voli jabuke, pa je pri pravljenju slatkiša i koktela bolje uzeti u obzir njegov ukus. Na primjer, tradicionalni novogodišnji desert - pečene jabuke s medom, svježi sir, grožđice, orasi, kupine … Možete poslužiti štrudlu od jabuka, koverte od lisnatog tijesta s punjenjem od jabuka. Takođe, gosti mogu ponuditi kolačiće od peciva, šarlote, kifle sa kremom od skute, čokoladnu rolnu, mus od narandže.
Birajte pića prema jelima koja kuhate. Suvo i polusuvo vino služi se uz hladne zalogaje, na primer, belo vino za ribu, crveno vino za meso. Ohlađena votka kombinira se sa začinjenim i slanim zalogajima. Uobičajeno je da se desertno vino poslužuje uz voćne deserte, konjak i likere za čaj i kafu. Od bezalkoholnih pića preporučujemo rashlađene sokove, mineralnu vodu sa i bez plina, sok od brusnice, limunadu.
Ukrašavanje novogodišnjih jela u godini psa
Ukrasite salate psećim likom, otiscima šapa, kostima ili kobasicama. Za ukrašavanje koristite jaja, žuto povrće i voće, kobasice, majonezu, kečap, korejsku mrkvu, senf.
Osim atributa pasa, jela su ukrašena i novogodišnjim simbolima. Na primjer, u obliku božićnog drvca, zvijezde, šišarke, petarde, vijenca, sata, snjegovića, novogodišnje kugle, kalendara, šešira, rukavica ili čizme Djeda Mraza … Na primjer, istisnite slastičarskim štrcaljkom pire u obliku riblje kosti, ukrasite crvenom zvijezdom od rajčice na vrhu. Na drvene ražnjeve nanizajte kriške kobasice koje se zalijepe u polovicu sirovog krumpira. Tako dobijate božićno drvce. Ispecite pitu ili picu u obliku zvijezde, vijenca, božićnog drvca itd.
Postavljanje stola za Novu 2018. godinu
Glavna boja unutrašnjosti svečanog stola je žuta i smeđa. Ove boje će cijeniti žuti zemaljski pas. Dobitna opcija je zlato. Kombinira se s bijelom, pa su obje boje prihvatljive istovremeno. Na primjer, snježnobijeli stolnjak sa zlatnim rubovima postat će simbol ukusa i suzdržanosti.
Posuđe je prikladno od prigušenih žutih i plemenitih smeđih nijansi. Prikladne su bijele ploče sa zlatnim ukrasima. Pored tanjira za goste postavite figuricu psa, snjegovića ili Djeda Mraza. Kupite salvete kako bi odgovarale boji stolnjaka ili usluge. Zlatni svijećnjaci upotpunit će ukras novogodišnje gozbe.
Prilikom ukrašavanja stola odaberite 2-3 primarne boje kako dizajn ne bi izgledao previše svijetao. Ukrasite stol novogodišnjim igračkama, izbjegavajući glomazne loptice i oštre ledenice. Možete razasuti jelove grane po stolu ili staviti kompoziciju borovih grana u središte stola. Dekor će biti upotpunjen prekrasnim svijećama u svijećnjacima. Također, ne zaboravite da Pas voli udobnost i udobnost. Stoga pokrijte naslone stolica mekanim pokrivačem kako bi gosti osjetili domaću atmosferu.
Korisni savjeti za postavljanje stola za Novu 2018. godinu:
- Posluživanje počinje lijepim i glačanim stolnjakom. Sa strana bi trebao visjeti 30-40 cm.
- Zatim se tanjuri postavljaju na stol. Oko njih je pribor za jelo s ispupčenim dijelom prema dolje: vilice s desne strane, žlice i noževi s lijeve strane.
- Konačni dodir su vinske čaše, vinske čaše i čaše. Moraju se postaviti desno od ploče.
- Obično se na sto stavlja jedna čaša za vodu ili sok, čaša za vino ili čaša za šampanjac.
- Zalihe čaša i čaša za vino prikazane su na dodatnom stolu.
- Ovisno o piću koje gost odabere, poslužuje mu se čaša za votku ili čaša za konjak.
- Rasporedite salvete od maramice na tanjure, stavite papirne salvete u prekrasan držač za salvete.
Šta kuhati, kako napraviti meni za novu godinu sa primjerima 2018:
