Juha sa šparogama u mesnoj juhi

Sadržaj:

Juha sa šparogama u mesnoj juhi
Juha sa šparogama u mesnoj juhi
Anonim

Kako skuhati ukusnu i zadovoljavajuću supu od šparoga u mesnoj juhi? Korak po korak recept sa fotografijom. Značajke kuhanja kod kuće. Video recept.

Gotova supa sa šparogama u mesnoj čorbi
Gotova supa sa šparogama u mesnoj čorbi

Evo jednostavnog recepta sa fotografijom pravljenja ukusne i izdašne supe sa šparogama u mesnoj čorbi. Ovaj lagani obrok savršen je za cijelu porodicu. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, ali ispada bogato, vrlo aromatično i nije teško za želudac.

Recept koristi prethodno skuhanu juhu i kuhani komad svinjskog mesa. Uz ove gotove sastojke, obrok se može pripremiti za nekoliko minuta. Ovisno o željama jedeca, juha se može skuhati od bilo koje vrste mesa. Ako želite dijetetski obrok, skuhajte pileću juhu. Koristite kosti za još juhe. A najjednostavnija juha ispasti će na pilećim prsima.

Glavni sastojak ove juhe je zrna šparoga. U ljetnoj sezoni, koja obiluje povrćem, gulaš je bolje kuhati sa svježim mahunama, a zimi uzimati smrznuto voće. U svakom slučaju, domaća juha bit će originalna, oduševit će vas svojim neobičnim okusom i bogatom aromom. Mahune graha zasitit će tijelo željezom, magnezijem, fosforom, cinkom, kromom. Mladi plodovi sadrže mnogo proteina. Osim toga, proizvod je bogat vitaminima: folnom kiselinom, vitaminom C, A, B1 i B2. Osim korisnog sastava, mahune utječu na metabolizam ugljikohidrata, stoga su korisne za osobe s viškom kilograma. Ako ste pobornik zdrave prehrane, definitivno će vam se svidjeti ova dijetalna, zdrava i lagana supa.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 139 kcal.
  • Porcije - 4
  • Vreme kuvanja - 30 minuta, plus vreme za kuvanje čorbe i mesa
Image
Image

Sastojci:

  • Mesna juha - 2,5 l
  • Lovorov list - 2 kom.
  • Zrna šparoga - 250 g
  • Grašak paprike - 4 kom.
  • Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
  • Kuvano meso - 250 g
  • Zeleni (bilo koji) - nekoliko grana
  • Sol - 1 kašika ili po ukusu
  • Krompir - 2-3 kom.
  • Začini i začinsko bilje po ukusu

Korak po korak priprema juhe sa šparogama u mesnoj juhi, recept sa fotografijom:

Juha se sipa u lonac
Juha se sipa u lonac

1. Prethodno prokuhanu juhu prosijte kroz fino sito u lonac tako da bude prozirna i pustite da zavrije. Zamrznutu juhu prikladno je koristiti za recept za buduću upotrebu, a uštedjet će i vrijeme za pripremu juhe.

Krompir oguljen i narezan
Krompir oguljen i narezan

2. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine sa stranicama 1,5 cm.

Krompir se šalje u lonac
Krompir se šalje u lonac

3. Krompir umočite u proključalu juhu i promiješajte.

Krompir je kuvan
Krompir je kuvan

4. Prokuhajte juhu s krumpirom, pokrijte lonac poklopcem, pirjajte i krčkajte gomolje 15 minuta.

Meso se iseče na komade
Meso se iseče na komade

5. Za to vrijeme pripremite ostatak hrane. Kuhani komad mesa narežite na kockice, trakice ili natrgajte uz vlakna. Način rezanja nije bitan. Ako nema prethodno kuhanog mesa, ali morate brzo skuhati juhu, upotrijebite dimljena pileća prsa. Pravi veoma ukusnu i aromatičnu supu.

Meso je poslano u tavu
Meso je poslano u tavu

6. Meso pošaljite u lonac, prokuhajte i kuhajte 5 minuta. S obzirom da je gotov, nije potrebno dugo kuhati meso. Dovoljno je samo da se zagrije i prokuha.

Šparoge isecite na komade
Šparoge isecite na komade

7. Operite zrna šparoga, stavite ih na dasku i odrežite im krajeve s obje strane, a mahunu prerežite na 2-3 dijela tako da im je dužina oko 2-3 cm. Recept koristi zelene mahune šparoge. Međutim, na rasprodaji ga možete pronaći u bijeloj i ljubičastoj boji. Ove vrste biljaka su takođe pogodne za ovaj recept. Imajte na umu da ljubičasta biljka tijekom kuhanja gubi boju i poprima zelenu nijansu.

Šparoge poslane u tavu
Šparoge poslane u tavu

8. U tiganj pošaljite sjeckane šparoge, a uz to dodajte crni papar, sol, začine i začinsko bilje, lovorov list i grašak papra. Šparoge kuhajte 5 minuta, ne više, inače će izgubiti dio svojih korisnih vitamina. Mladi klice se pripremaju vrlo brzo. Ako boranija nije dostupna, možete je zamijeniti karfiolom ili brokulom. Uz njih, juha neće biti ništa manje ukusna i svijetla.

Juha je začinjena začinima i kuhana dok ne omekša
Juha je začinjena začinima i kuhana dok ne omekša

9. Operite zelje, osušite, sitno nasjeckajte i pošaljite u lonac sa supom 1 minutu prije kuhanja. Vruću juhu sa šparogama poslužite u mesnoj juhi s krutonima ili krutonima. Ova jednostavna i izdašna juha unijet će raznolikost u dnevni meni za ručak i oduševiti ljubitelje bogatog okusa i arome.

Preporučuje se: