Recept za hladnu okroshku na jermenskom

Sadržaj:

Recept za hladnu okroshku na jermenskom
Recept za hladnu okroshku na jermenskom
Anonim

Korak po korak recept sa fotografijom pripreme hladne okroshke na armenskom kod kuće. Izbor proizvoda, mogućnosti kuhanja i video recept.

Gotova hladna okroshka na jermenskom
Gotova hladna okroshka na jermenskom

Ljeto, vruće, zagušljivo, želim nešto svježe i svježe, istovremeno zadovoljavajuće i hranjivo. Hladna okroška kraljica je ljetnog menija. Mnogima će se jako svidjeti recept za hladnu okroshku na jermenskom. Jelo se priprema brzo, jednostavno, praktično bez termičke obrade i savršeno osvježava. Ovo je nevjerojatno jednostavno, ukusno i zdravo hladno jelo koje je savršeno za ljetne vrućine. Osim toga, okroshka je skladište vitamina. Kombinacija svježeg bilja daje jelu nevjerojatan okus i nevjerojatnu aromu. Osvježava i okrepljuje.

Jermenska okroshka, za razliku od azerbejdžanske, nije tako gusta u dosljednosti, pa možete eksperimentirati s njom ako želite. Na primjer, dodajte nekoliko listića mente, malo češnjaka, potočarke ili estragona. Ponekad se priprema bez krastavaca, a naribana rotkvica i hren stavljaju se na začinjenost. Armenska okroshka često se poslužuje u čašama i konzumira se kao osvježavajuće piće. Posebnost jermenske okroške od ruske je da morate imati jogurt. Ovo je armenski tradicionalni fermentirani mliječni napitak, čiji okus istovremeno podsjeća na kefir, jogurt i jogurt. Napitak se koristi u pripremi mnogih kavkaskih jela. Matsoni se može kupiti u trgovini, ali ako nije dostupan, zamijenite ga kefirom.

Pogledajte i kako kuhati okroshki u dimljenoj čorbi s dimljenom piletinom.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 139 kcal.
  • Porcije - 5
  • Vrijeme kuhanja - 30 minuta za rezanje hrane

Sastojci:

  • Kuvani krompir u uniformama - 2 kom.
  • Matsoni - 2,5 l
  • Tvrdo kuvana jaja - 5 kom.
  • Sol - 1 kašika ili po ukusu
  • Krastavci - 4 kom.
  • Kuvani pileći file - 2 kom.
  • Kopar, peršun, cilantro - na gomilu
  • Zeleni luk - velika gomila
  • Limunska kiselina - 0,5 kašičice
  • Kisela pavlaka - 0,5 l

Korak po korak priprema hladne okroshke na jermenskom, recept sa fotografijom:

Kuvani krompir oguliti i iseckati
Kuvani krompir oguliti i iseckati

1. Krompir se ne koristi u originalnom receptu, ali možete dodati nekoliko gomolja kako bi jelo bilo zadovoljnije. Da biste to učinili, ogulite kuhani krumpir i narežite ga na kocke sa stranicama 0,5 mm.

Jaja kuhana, oguljena i narezana
Jaja kuhana, oguljena i narezana

2. Kuvana jaja ogulite i isecite kao krompir.

Krastavci su narezani
Krastavci su narezani

3. Krastavce operite, osušite papirnim ubrusom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na kockice, kao i sve proizvode.

Piletina kuvana i iseckana
Piletina kuvana i iseckana

4. Kuhano pileće meso narežite na komade i pošaljite u posudu sa svim proizvodima.

Zeleni luk iseckan
Zeleni luk iseckan

5. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Zelje se isecka
Zelje se isecka

6. Dodajte sjeckano bilje jelu. Ovaj recept koristi smrznuto zelje. Ne morate je prethodno odmrzavati, odmrznut će se u okroshki.

Kisela pavlaka dodata proizvodima
Kisela pavlaka dodata proizvodima

7. Dodajte pavlaku u šerpu, posolite hranu i dodajte limunsku kiselinu po ukusu. Ovo posljednje može se zamijeniti limunovim sokom.

Proizvodi punjeni jogurtom
Proizvodi punjeni jogurtom

8. Sipajte hladni jogurt u obliku armenskog stila i dobro promešajte. Ostavite jelo da se ohladi u frižideru 1-2 sata i poslužite.

Pogledajte i video recept o tome kako kuhati okroshku na jermenskom.

Preporučuje se: