Hranljivo, niskokalorično prvo jelo - supa sa ćuftama, paprikom, paradajzom i kupusom. Izbor proizvoda i sadržaj kalorija. Korak po korak recept sa foto i video receptom.
Juha s polpetama omiljeno je prvo jelo mnogih ljudi, što i ne čudi, jer glavna prednost je brzina pripreme. Štoviše, juha se uvijek pokaže ukusnom. Osim toga, supa od mesnih okruglica ima mnogo varijacija. Priprema se s raznim povrćem, tjesteninom, rižom, bisernim ječmom i dodaju se mahunarke. Čak kuhaju supu od kupusa i boršč sa ćuftama. U ovom pregledu pobliže ćemo pogledati korak po korak recept za pravljenje supe sa ćuftama, paprikom, paradajzom i kupusom.
Ponuđeno jelo ne zahtijeva puno vremena kuhanja, jer svo povrće koje se koristi i ćufte skuhaju se vrlo brzo. Stoga nećete potrošiti više od pola sata na njegovu pripremu. Ćufte se mogu pripremiti nezavisno od bilo kojeg mljevenog mesa: mesa (govedine, svinjetine), piletine, ribe, puretine. Miješano mljeveno meso od mljevenog mesa iz različitih vrsta mesa bit će ukusno. Zamrznute ćufte možete kupiti i u bilo kojem supermarketu.
Pogledajte i kako se pravi supa od heljde sa ćuftama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Porcije - 4-5
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Ćufte (svježe ili smrznute) - 15
- Začini, začinsko bilje i začinsko bilje (bilo koje) - po ukusu
- Beli kupus - 250 g
- Paradajz - 1 kom.
- Slatka paprika - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Peršun - hrpa
Korak po korak priprema supe sa ćuftama, paprikom, paradajzom i kupusom, recept sa fotografijom:
1. Od glavice bijelog kupusa odrežite potrebnu količinu koju treba oprati, osušiti papirnim ubrusom i tanko nasjeckati.
2. Isecite peteljku od slatke paprike. Plodove prepolovite i izvadite kutiju za sjeme. Odrežite pregrade i operite paprike pod mlazom vode. Zatim ga narežite na trake. Iako način rezanja nije važan, možete ga narezati u bilo koji drugi prikladan oblik.
3. Paradajz operite i narežite na komade srednje veličine. Nemojte ih sitno sjeckati, inače će se tijekom toplinske obrade pretvoriti u pire. Uzmite plodove koji su gusti i elastični, tako da pri rezanju zadrže oblik i ne daju puno soka. Iz istog razloga narežite ih na veće.
4. Operite zelje i sitno ga nasjeckajte.
5. Sipajte vodu za piće u šerpu, stavite na šporet i pustite da proključa. Zatim dodajte jednu po jednu hranu. Budući da se svi kuhaju isto vrijeme. Prvo stavite beli kupus.
6. Zatim pošaljite sjeckanu papriku.
7. Zatim dodajte ćufte. Imajte na umu da mesne okruglice treba stavljati samo u kipuću vodu jer će u protivnom postati gumene. Stoga, ako se temperatura juhe ohladila nakon dodavanja povrća, prvo je ponovo prokuhajte, a zatim dodajte polpete.
8. Kad su ćufte u loncu, prokuhajte juhu i dodajte paradajz. Juhu začinite solju i crnim paprom. Stavite lovorov list i grašak papra. Dodajte neki od svojih omiljenih začina.
9. Kuhajte čokoladu dok se svi sastojci ne skuhaju. Vreme kuvanja nije duže od 15-20 minuta. 1-2 minute prije kraja kuhanja dodajte sjeckano začinsko bilje i prokuhajte. Pripremljenu juhu poslužite s mesnim okruglicama, paprikom, rajčicom i kupusom nakon vrućeg kuhanja sa krutonima ili krutonima. Takav dijetetski obrok možete konzumirati u bilo koje doba dana bez straha za vitku figuru.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati čorbu od kupusa od svježeg kupusa s paradajzom i paprikom.
