Domaća soljanka: brz i jednostavan recept

Sadržaj:

Domaća soljanka: brz i jednostavan recept
Domaća soljanka: brz i jednostavan recept
Anonim

Korak po korak recept sa fotografijom kuhanja domaćih hodža. Brz i lak hranljiv obrok za ručak. Izbor proizvoda, sadržaj kalorija i video recept.

Gotovi brzi i jednostavni mešalica u domaćem stilu
Gotovi brzi i jednostavni mešalica u domaćem stilu

Naša lokalna kuhinja je vrlo raznolika, uključujući i kuhanje hodgepod. Raznolikost ove juhe, kao i kod nas, ne može se naći nigdje drugdje. Naše domaćice mogu je skuhati od bilo čega, a nema jedinstvenog recepta za ovu juhu. Stoga predlažem najbrži i najlakši način da napravite mješavinu kod kuće.

Solyanka je nacionalno jelo izvorne ruske kuhinje. Ovo prvo jelo obično se priprema bez dodavanja krompira. Juha sadrži samo sastojke mesa i kobasica u velikim količinama, a što je više raznolikosti, jelo postaje ukusnije. Ohrabruje se dodavanje dimljenog mesa u jelo. Također, sastav obično uključuje kisele krastavce, pastu od rajčice i krišku limuna i masline za posluživanje.

Današnji recept za mješalicu predstavljen je u pojednostavljenoj verziji, koja koristi samo 4 mesna proizvoda, kisele krastavce i mrkvu. U isto vrijeme, jelo je nevjerojatno ukusno, aromatično i zalijevanje. Raznovrsit će vaš svakodnevni trpezarijski stol. Lako se i brzo priprema, a rezultat je nevjerojatan! Unatoč činjenici da se prvo jelo kuha bez krompira, pirinča, žitarica … ispada da je vrlo zadovoljavajuće i hranljivo.

Pogledajte i kako kuhati riblje hodgepodge.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 295 kcal.
  • Porcije - 4-5
  • Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Image
Image

Sastojci:

  • Pileća srca - 200 g
  • Lovorov list - 2 kom.
  • Biljno ulje - za prženje
  • Teleće meso - 200 g
  • Mljeveni crni papar - 0,5 žličice ili po ukusu
  • Kiseli krastavci - 2 kom.
  • Pileći želuci - 200 g
  • Grašak paprike - 4 kom.
  • Sol - 1 kašika ili po ukusu
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Kobasice - 2-3 kom.
  • Sok od rajčice - 150 ml

Korak po korak priprema brze i jednostavne domaće mješavine, recept sa fotografijom:

Kuhane iznutrice
Kuhane iznutrice

1. Operite pileća srca i želuce pod mlazom vode, uklonite film i uklonite masnoću. Stavite ih u lonac, prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak. Nakon ključanja iznutrice kuhajte pola sata dok ne omekšaju i omekšaju. Začinite ih solju 10 minuta prije kuhanja.

Kuhane iznutrice
Kuhane iznutrice

2. Pripremljena srca sa želucima izvaditi iz čorbe i ostaviti da se ohlade.

Nusproizvodi se kuvaju i seckaju
Nusproizvodi se kuvaju i seckaju

3. Zatim ih narežite na kockice srednje veličine.

Šargarepa, krastavac i šargarepa se prže u šerpi
Šargarepa, krastavac i šargarepa se prže u šerpi

4. Mrkvu ogulite i operite. Uklonite omotni film s kobasica. Mrkvu s kobasicama i kiselim krastavcima narežite na kockice srednje veličine. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte mu hranu.

Šargarepa, krastavac i šargarepa se prže u šerpi
Šargarepa, krastavac i šargarepa se prže u šerpi

5. Pržite šargarepu s kobasicama i kiselim krastavcima na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni.

Meso se iseče na komade
Meso se iseče na komade

6. Operite teletinu, odrežite masni film i narežite na kockice.

Kuvana čorba
Kuvana čorba

7. Meso stavite u lonac, napunite vodom za piće i prokuhajte. Smanjite vatru na najnižu vrijednost i juhu kuhajte pod poklopcem 1 sat.

U čorbu se dodaju iznutrice
U čorbu se dodaju iznutrice

8. Zatim u čorbu dodajte izrezana srca sa želucima.

U čorbu se dodaju mrkva, krastavci i kobasice
U čorbu se dodaju mrkva, krastavci i kobasice

9. Zatim u tavu pošaljite prženu mrkvu s kobasicama i kiselim krastavcima.

U čorbu se sipa paradajz sok
U čorbu se sipa paradajz sok

10. Sipajte sok od paradajza u šerpu. Začinite hranu solju i crnim paprom. Stavite lovorov list i grašak papra.

Gotovi brzi i jednostavni mešalica u domaćem stilu
Gotovi brzi i jednostavni mešalica u domaćem stilu

11. Nakon ključanja, kuhajte brzu i jednostavnu mješalicu kod kuće 15-20 minuta. Po želji, na kraju kuhanja, juhu začinite sjeckanim začinskim biljem. Poslužite hranu za stol dodajući po komadić limuna u svaki tanjur, to će jelu dodati ugodnu kiselost.

Pogledajte i video recept o tome kako kuhati brzu mješavinu.

Preporučuje se: