Okroshka s pilećom juhom i domaćom pavlakom

Sadržaj:

Okroshka s pilećom juhom i domaćom pavlakom
Okroshka s pilećom juhom i domaćom pavlakom
Anonim

Značajke kuhanja hladne okroshke u pilećoj juhi i domaćoj pavlaci. Hranljiv obrok sa niskim sadržajem kalorija. Korak po korak recept sa foto i video receptom.

Gotova okroshka sa pilećom čorbom i domaćom pavlakom
Gotova okroshka sa pilećom čorbom i domaćom pavlakom

Nagli spoj ljetne hladne supe i pileće čorbe. Samo za vruće ljetne dane, u isto vrijeme lagani i hranljivi prvi hladni obrok - okroshka. Postoji ogroman broj mogućnosti za njegovu pripremu. Priprema se od kefira, kvasa, pavlake, majoneze, čorbe, surutke, mineralne vode, pa čak i piva. Danas ćemo kuhati okroshku u juhi i pavlaci. Delikatno meso, svježe povrće i mirisna juha savršeno se kombiniraju i daju pravi užitak u okusu u vrućim ljetnim danima! Jelo je toliko svježe i lagano da nakon što pojedete jednu porciju, nehotice posegnete za dodatkom.

Takvo vitaminsko jelo raznovrsit će svaki obrok. Iako se tanjir takve okroshke može jesti za večeru, i bez straha od viška kilograma. Poželjno je kao preljev koristiti domaću masnu pavlaku. Tada će jelo biti bogato. Za običnu pavlaku dodajte malo majoneze. Unatoč činjenici da se okroshka kuha u juhi i domaćoj pavlaci, ispostavlja se da nije potpuno masna. Jelo je svježe, izdašno i lagano s nevjerojatnom aromom i fantastičnim okusom.

Pogledajte i kako skuhati okroshku od češnjaka s majonezom od senfa.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
  • Porcije po kontejneru - 5-6
  • Vrijeme kuhanja - 30 minuta za rezanje hrane
Image
Image

Sastojci:

  • Pileća juha (hladna) - 3 L
  • Kuvani krompir u uniformama - 3-4 kom.
  • Krastavci - 3 kom.
  • Kopar - hrpa
  • Tvrdo kuvana jaja - 4 kom.
  • Domaća pavlaka - 500 ml
  • Zeleni luk - hrpa
  • Mlečna kobasica - 300 g
  • Peršun - hrpa
  • Senf - 1 kašika
  • Limunska kiselina - 1 kašika ili po ukusu
  • Sol - 1 kašika ili po ukusu

Korak po korak kuhajte okroshku u pilećoj juhi i domaćoj pavlaci, recept sa fotografijom:

Krompir oguljen i narezan
Krompir oguljen i narezan

1. Kuvani i ohlađeni krompir ogulite i isecite na kockice veličine oko 0,5 cm.

Jaja oguljena i narezana
Jaja oguljena i narezana

2. Kuhana i ohlađena jaja ogulite i narežite na istu veličinu kao i krompir.

Napomena: na stranicama web stranice pronaći ćete korak-po-korak recepte sa fotografijama kako pravilno kuhati tvrdo kuhana jaja i krumpir u uniformama. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje.

Kobasica narezana
Kobasica narezana

3. Izrežite kobasicu na istu veličinu kao prethodni proizvodi.

Krastavci su narezani
Krastavci su narezani

4. Operite krastavce pod hladnom tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Odrežite krajeve s obje strane i povrće narežite na kockice srednje veličine.

Nasjeckani zeleni luk
Nasjeckani zeleni luk

5. Zeleni luk operite i osušite papirnim ubrusom. Nasjeckajte ga sitno.

Kopar sjeckan
Kopar sjeckan

6. Kopar operite, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte.

Nasjeckani peršun
Nasjeckani peršun

7. Peršun operite, osušite i nasjeckajte.

Namirnice su složene u šerpi
Namirnice su složene u šerpi

8. Stavite svu iseckanu hranu u veliki, duboki lonac.

Pavlaka u kombinaciji sa senfom
Pavlaka u kombinaciji sa senfom

9. U dubokoj zdjeli pomiješajte pavlaku sa senfom.

Kisela pavlaka pomešana sa senfom
Kisela pavlaka pomešana sa senfom

10. Okroshka sos dobro promešajte.

Umak od pavlake dodaje se hrani u tiganju
Umak od pavlake dodaje se hrani u tiganju

11. Pošaljite sos u šerpu.

Proizvodi su mješoviti
Proizvodi su mješoviti

12. Promiješajte hranu sa umakom da napravite salatu. Na ovaj način se garantuje da će se umak u okroshki otopiti i neće lebdjeti u komadima.

Proizvodi su preliveni čorbom
Proizvodi su preliveni čorbom

13. Ohlađen pileći temeljac sipajte u lonac kroz fino sito.

Gotova okroshka sa pilećom čorbom i domaćom pavlakom
Gotova okroshka sa pilećom čorbom i domaćom pavlakom

14. Hladnu okrošku začinite u pilećoj čorbi i domaćoj pavlaci sa limunskom kiselinom i solju i dobro promiješajte. Pošaljite jelo u frižider na hlađenje pola sata i poslužite ga do stola.

Pogledajte i video recept o tome kako kuhati okroshku u juhi.

Preporučuje se: