Šta Rusi ne vole okroshku! Na vrućini, okroshka zamjenjuje prvu i drugu, te kompot! Jelo je lagano, ali zadovoljavajuće zahvaljujući majonezi, a povrće nadopunjuje rezerve vitamina. Kuhanje okroshke od češnjaka u majonezu sa senfom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Okroshka je veliki izbor recepata zasnovanih na biljnim sastojcima i kiselom sosu. Prema klasičnoj verziji, priprema se sa srednje masnom pavlakom. Međutim, moderne domaćice počele su koristiti majonez, što čini hladnu supu hranljivijom i zadovoljavajućom. Pripremite okroshku od češnjaka u majonezu sa senfom. Zahvaljujući češnjaku, okus jela ispada neobičan i pikantan, a senf dodaje začin i čini gulaš umjereno začinjenim. Uz ove proizvode jelo će zvučati na nov način i zasigurno će se svidjeti svima!
Naravno, okroshka od češnjaka zvuči vrlo čudno, ali hladna supa se pokazala prilično ukusnom. Ovo je savršen obrok za vrući ljetni vikend. Upravo za vikend, budući da češnjak ostavlja postojanu "aromu", koje se pasta za zube neće odmah riješiti. Osim toga, jelo nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo i niskokalorično. Iako se koristi majonez. Stoga ga možete jesti u neograničenim količinama bez štete po figuru.
Pogledajte i kako kuhati okroshku od gljiva.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Porcije po kontejneru - 5-6
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje povrća
Sastojci:
- Kuvani krompir u uniformama - 3 kom.
- Limunska kiselina - 1 kašika ili po ukusu
- Svježi krastavci - 2 kom.
- Mineralna voda - 2, 5-3 l
- Zeleni luk - hrpa
- Tvrdo kuvana jaja - 4 kom.
- Senf - 1,5 kašike
- Mlijeko ili doktorska kobasica - 300 g
- Beli luk - 3 režnja
- Majonez - 300 ml
- Peršun - hrpa
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak priprema okroshke od češnjaka u majonezi sa senfom, recept sa fotografijom:
1. Ogulite kobasicu s ambalažnog filma i narežite je na komade srednje veličine. Iako je pitanje rezanja proizvoda za okroshku diskutabilno: postoji mišljenje da je bolje sastojke izrezati na krupno kako bi se osjetio okus svake pojedine komponente. Ali većina ljudi preferira male rezove. Stoga veličinu komada određuje kuhar. Glavna stvar je da su svi proizvodi izrezani na istu veličinu.
2. Ogulite i narežite krompir.
3. Krastavce operite i osušite papirnim ubrusom. Odrežite krajeve s obje strane i povrće narežite na odgovarajuću veličinu.
4. Jaja, ljuska i rezani.
5. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
6. Peršun operite, osušite i nasjeckajte.
7. Sve pripremljene sastojke stavite u šerpu.
8. Kombinirajte majonez sa senfom i sitno sjeckanim češnjakom.
9. Dobro promešajte preliv.
10. Sipajte sos od majoneze u posudu za hranu. Dodajte sol i limunsku kiselinu.
11. Promiješajte hranu poput Olivier salate. To morate učiniti prije dodavanja vode. Budući da neće dobro funkcionirati miješanje okroshke s tekućinom, a umak može plutati po površini u malim grudicama.
12. Sipajte ohlađenu mineralnu vodu u lonac i promiješajte. Okrošku od belog luka ohladite u majonezu sa senfom u frižideru pola sata i poslužite. Prilikom posluživanja u svaku porciju dodajte zdrobljeni led kako biste ohladili hranu.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati proljetnu okroshku sa pavlakom i senfom.
