Korak po korak recept sa fotografijom pripreme salate od cikle sa jajetom i češnjakom kod kuće. Prednosti i nutritivna vrijednost. Video recept.
Unatoč činjenici da je sezona svježih rajčica, krastavaca i zelenila već započela, tijelo još uvijek mora diverzificirati prehranu jesenskim salatama s kuhanim povrćem. Naravno, prvo i glavno povrće među njima je jedinstvena i zdrava repa. Nezamjenjiv je u našem jelovniku, sadrži veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima, vlakana, aminokiselina … Normalizira metabolizam i neophodan je u prehrani trudnica, jer sadrži folnu kiselinu. Mnoga jela se pripremaju od repe, ali je salata vrlo popularna. Uz ovo kuhano naribano povrće možete kuhati osjetljive salate u bilo koje doba godine. Zato sada predlažem da napravim salatu od cikle sa jajetom i bijelim lukom.
Jaje će dati ugodnu konzistenciju, a češnjak će dodati pikantnost. Ova salata zasigurno će se svidjeti cijeloj porodici. Može se nadopuniti ribanim prerađenim ili tvrdim sirom, algama, zelenim lukom i drugom hranom. Za nutritivnu vrijednost dobro je staviti orahe, ali tada će se povećati i kalorični sadržaj salate. Ova salata se kombinuje sa jelima od mesa i raznim prilozima. Može se poslužiti i kao samostalno jelo za radnu večeru. Dakle, za pripremu salate sa repom, češnjakom i jajima pripremite potrebne namirnice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 62 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta, plus vreme kuvanja
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom.
- Beli luk - 1 češanj ili po ukusu
- Majonez - za preljev
- Sol - 0,25 kašičice ili po ukusu
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema salata od cvekle sa jajetom i belim lukom:
1. Operite repu, dobro je očistite kako biste uklonili svu prljavštinu. Umočite ga u lonac i prelijte vodom tako da korjenasto povrće bude potpuno prekriveno. Pustite da zavrije i začinite solju. Pokrijte lonac poklopcem, smanjite vatru na minimum i pirjajte ciklu dok ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i starosti povrća. Srednja mlada repa biće gotova za 30-40 minuta. Velikom zrelom povrću može se skuhati do 2 sata. Stoga provjerite spremnost povrća probadanjem nožem. Trebalo bi nježno i lako ući u gotov plod. Ako se to ne dogodi, nastavite kuhati voće dalje i nakon nekog vremena ponovo uzmite uzorak za spremnost.
Repu možete peći i u pećnici. Da biste to učinili, operite voće, osušite ga papirnatim ubrusom, zamotajte prozirnom folijom i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 40 minuta do 2 sata. Vrijeme kuhanja također ovisi o veličini i starosti povrća. Provjerite spremnost probadanjem povrća (ravno kroz foliju) štapićem ili čačkalicom.
Kuhanu ili pečenu repu potpuno ohladite i ogulite je.
2. Repu naribati na krupnije rende ili je narezati na tanke trake ili kockice. Ovisno o načinu rezanja repe, okus jela će se promijeniti.
3. Pošaljite repu u duboku činiju.
4. Zatim pripremite jaja i skuhajte ih jako. Da biste to učinili, izvadite ih iz hladnjaka za sat vremena da dosegnu sobnu temperaturu. Isperite jaja kako biste uklonili svu onečišćenje. Stavite ih u lonac i prelijte hladnom vodom tako da budu veće 1-2 cm. Posolite i pustite da zavrije. Kuhajte na laganoj vatri 8-10 minuta. Skuvana tvrdo kuvana jaja, prebacite na hladno da se potpuno ohlade. Zatim ih ogulite i naribajte na krupnijem rende. Pošaljite u činiju repe.
5. Ogulite češnjak i prođite kroz prešu.
6. Dodajte majonez hrani. Ako želite da salata bude manje kalorična, pomiješajte majonez sa pavlakom u jednakim omjerima. Majonezu možete pomiješati s malo senfa, tada će salata dobiti začinjenu, oštru gorčinu.
7. Prelijte salatu od cvekle sa jajetom i belim lukom. Okusite ga i po potrebi dodajte sol i papar.
