Recept za pravljenje špageta sa đenovskim pesto sosom, boranijom i krompirom. Vrlo brz recept i ne zahtijeva posebne kuharske vještine.
Ovo je egzotično drugo jelo s izvanrednom aromom pesto umaka, a kombinacija rezanci s krumpirom čini ovo jelo ukusnijim i hranjivijim. Naravno, ovo jelo nije za one koji žele smršavjeti, ali vrijedi probati. Na kraju krajeva, neće se uspjeti odvojiti od nje dok ne pojedete do posljednjeg mjesta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 570 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Testenine - 350 grama
- Đenovljanski pesto - 200 grama
- Pasulj - zeleni 200 grama
- Krompir - 2 kom. (srednji)
- Maslinovo ulje - 2 kašike
Kuhanje špageta s umakom od pestoa, boranije i krumpira
1. Prvo morate pripremiti sam umak, za to pogledajte članak o tome kako napraviti đenovljanski pesto umak. Ako je već spremno, počnimo. Najprije morate uzeti i isprati grah, odrezati mu krajeve i skuhati dobre cijele mahune u slanoj vodi. Kuhani pasulj narežite na kratke komade.3. Krompir ogulite, operite i narežite na male kockice.
4. Stavite krompir u šerpu sa dosta posoljene vode i pustite da provri i pirjajte na tihoj vatri dok ne zakipi. Tjesteninu treba kuhati s krumpirom, za to morate izračunati sve i napola skuhani krumpir, ponovno zagrijati vodu i staviti tjesteninu. U duboko kuhano jelo stavite grah, pesto umak i 2 žlice maslinovog ulja.
7. Dodajte nekoliko kašika vode (uzmite iz posude u kojoj su se kuvali krompir i testenina). To se radi kako pasta ne bi bila previše gusta. Sada sve dobro promiješajte. 9. Ocijedite tjesteninu i krompir i stavite u nastali sos. Ponovo sve dobro izmešajte i možete poslužiti.
Prijatno!
Nema potrebe da kuvate testeninu i krompir zajedno. Ovo je odličan način da uštedite vrijeme i smanjite posao pranja posuđa. Ako niste sigurni da će se sve skuhati, a ne prekuhati, odvojite postupak kuhanja zasebno.
