Posna supa od povrća

Sadržaj:

Posna supa od povrća
Posna supa od povrća
Anonim

Posnu čorbu od povrća ne jedu samo vegetarijanci, već i ljudi koji poštuju post. Mislim da će se ovaj recept za supu upotpuniti kulinarskom kolekcijom ove kategorije ljudi.

Image
Image

Sadržaj:

  • Karakteristike kuhanja
  • Prednosti nemasnih supa
  • Sastojci
  • Kuhanje korak po korak

Posne juhe od povrća uvijek se brzo pripremaju, ukusne su i lagane, a što je najvažnije, vrlo su zdrave. Većina ovih juha priprema se po istoj tehnologiji, mijenjajući sastojke, smanjujući i povećavajući njihovu količinu i zamjenjujući začine. Posluživanje juhe od povrća za stolom, krutoni ili pite bit će idealna pratnja.

Karakteristike pravljenja posne supe

Juhe od povrća možete kuhati i u vodi i u prethodno pripremljenoj povrtnoj juhi ili juhi. Po želji, juha se može zgusnuti žitaricama (pirinač, proso, valjani zob, griz, heljda), rezancima, rezancima ili okruglicama i krutonima. Nakon dodavanja žitarica u tavu se stavlja "osjetljivije" povrće: rajčica, krastavci, kupus, paprika, tikvice, bundeva, zeleni grašak, patlidžan itd. Na kraju juhe dodaju se začini: češnjak, peršun, sol, zeleni luk, kopar … Osim toga, neke supe od povrća dobro su isjeckane i pire. Tako, mijenjanjem začina i komponenti juhe, uvijek možete dobiti novo jelo. Odabir proizvoda ovisi o vašoj mašti i želji.

Prednosti nemasnih supa

  • Brzo se apsorbira u tijelu;
  • Potiče probavu;
  • Normalizirati krvni tlak;
  • Povećati apetit;
  • Warm;
  • Juhe u kaši su indicirane za osobe s dijabetesom i želučanim bolestima.
  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 18 kcal.
  • Porcije - 4
  • Vreme kuvanja - 30 minuta
Image
Image

Sastojci:

  • Paradajz - 1 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Korijen celera - 250 g
  • Prokulica - 200 g
  • Luk - 1 kom.
  • Lovorov list - 2 kom.
  • Grašak paprike - 5 kom.
  • Sol po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu

Pravljenje nemasne supe od povrća

Seckani celer
Seckani celer

1. Odrežite potreban komad iz korijena celera, ogulite ga i ostružite sve sumnjive koštice i koštice. Zatim operite i narežite na male kockice oko 5-7 mm. Ostatak celera stavite u frižider.

Luk narezan na kockice
Luk narezan na kockice

2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte kao celer? kocke 5-7 mm. Kako vam luk ne bi prignječio oči, povremeno navlažite nož hladnom vodom.

Seckana šargarepa
Seckana šargarepa

3. Mrkvu ogulite, operite pod tekućom vodom i narežite na istu veličinu kao prethodno povrće.

Sjeckano prokulice
Sjeckano prokulice

4. Prokulice se mogu ostaviti cijele, a možete i sitno nasjeckati, to je stvar ukusa.

Iseckani paradajz na male kockice
Iseckani paradajz na male kockice

5. Paradajz operite i narežite na male kockice, zadržavajući proporciju prethodnih proizvoda.

Iseckano povrće u šerpi
Iseckano povrće u šerpi

6. Stavite svo povrće u šerpu.

Pravljenje nemasne supe od povrća
Pravljenje nemasne supe od povrća

7. Sve sastojke napunite vodom, dodajte lovorov list, grašak papra, začinite solju, crnim paprom i kuhajte juhu dok ne omekša, oko 20 minuta. Zatim ga možete poslužiti za sto.

Pogledajte i video recept za nemasnu supu od povrća sa pšeničnim zrnom:

[media =

Preporučuje se: