Salata od zelenih škampa: evropska kuhinja

Sadržaj:

Salata od zelenih škampa: evropska kuhinja
Salata od zelenih škampa: evropska kuhinja
Anonim

Korak po korak recept sa fotografijom zelene salate sa škampima. Prednosti i nutritivna vrijednost gurmanskih škampa. Tehnologija kuhanja, sadržaj kalorija i video recept.

Gotova salata od zelenih račića
Gotova salata od zelenih račića

Ljeti želite što prije biti negdje na obali mora. Kako biste uljepšali iščekivanje praznika, pripremite jarko zelenu salatu od škampa. Lagan je, ali zadovoljavajući. Stoga se može jesti za doručak, ručak i večeru. Istovremeno, uopće nećete morati brinuti o svojoj figuri. Naprotiv, salata je niskokalorična, pa će vam pomoći da se formirate za dugo očekivano putovanje na more. Salata je savršena za ljubitelje svih vrsta dijeta i pristaše zdrave prehrane. Osim toga, salata je vrlo zdrava. Meso škampa ne sadrži masti. Morski plodovi održavaju elastičnost krvnih žila i mišića, doprinose uravnoteženom funkcioniranju probavnog trakta i tijelo ih lako apsorbira.

U kuhanju nema ništa teško. Zelenje narežite ili narežite na komade, razbacite po tanjiru u umjetničkom neredu, dodajte škampe, prelijte preljevom i gotovi ste. Iznenađujuće jednostavno, salata može biti gurmanska poslastica. Ni izgled jela ni njegov ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A ako napravite i originalni preljev na bazi pesto umaka, balzamikovog octa, sojinog umaka, limunovog soka itd., Tada se takva poslastica može sigurno staviti na svečani stol.

Pogledajte i kako napraviti zelenu salatu od skuše iz konzerve.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
  • Porcije - 2
  • Vreme kuvanja - 15 minuta
Image
Image

Sastojci:

  • Listovi zelene salate - 5 kom.
  • Sol - prstohvat
  • Cilantro - nekoliko grančica
  • Krastavci - 1 kom.
  • Kopar - nekoliko grančica
  • Biljno ulje - za preliv
  • Kuhane i smrznute kozice - 150 g
  • Peršun - nekoliko grančica
  • Zeleni luk - nekoliko pera

Korak po korak priprema zelene salate sa škampima, recept sa fotografijom:

Škampi su prekriveni vodom
Škampi su prekriveni vodom

1. Kuhane i smrznute škampe prelijte vodom na sobnoj temperaturi i ostavite 10 minuta. Budući da su se škampi kuhali prije zamrzavanja, ne zahtijevaju ponovno kuhanje. Dovoljno je samo napuniti ih vodom da ih odmrznete. Alternativno, prethodno ih izvadite iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi da se odmrznu.

Listovi salate su narezani
Listovi salate su narezani

2. Listove salate operite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Isecite ih nožem ili ih rukama isecite na male komade.

Cilantro narezan
Cilantro narezan

3. Cilantro operite, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte.

Vlasac sjeckan
Vlasac sjeckan

4. Zeleni luk operite, osušite i sitno iseckajte.

Krastavci su narezani
Krastavci su narezani

5. Operite krastavce i osušite ih ručnikom. Odrežite krajeve s obje strane i narežite na tanke četvrtine prstenova.

seckano zelje
seckano zelje

6. Peršun i kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Škampi se granatiraju
Škampi se granatiraju

7. Kada se račići odmrznu, ispustite vodu. Ogulite ljusku rakova i odrežite im glavu.

Napomena: Za salatu možete kupiti sirove škampe. Zatim ih skuhajte u vodi sa soli, lovorovim listom i paprom, a zatim ogulite.

Namirnice kombinovane u činiji
Namirnice kombinovane u činiji

8. Stavite svu hranu u duboku činiju.

Gotova salata od zelenih račića
Gotova salata od zelenih račića

9. Zelenu salatu od kozica začinite solju po ukusu i prelijte biljnim uljem. Promiješajte hranu i salatu stavite u hladnjak na 15 minuta. Poslužite ga sa krutonima, krutonima ili krutonima.

Pogledajte i video recept kako napraviti zelenu salatu od škampa.

Preporučuje se: