Nekoliko blagdanskih stolova ne može bez salata. Njihovi recepti mogu raznovrsiti svaki svečani meni. A danas ću vam predstaviti jednu od ovih opcija za jelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salate od gljiva dobre su za svakoga: pripremaju se jednostavno, izuzetno korisne za tijelo, u kombinaciji s mnogim proizvodima, što vam omogućuje da uvijek dobijete nova jela s nježnim pikantnim okusom. Stoga takva divna jela mogu oduševiti goste i obitelj tijekom cijele godine u različitim interpretacijama. Na kraju krajeva, ukiseljene gljive možete kupiti bilo kada, bilo gdje i u bilo koje doba godine.
S kulinarskog gledišta, kisele gljive vrlo su neobičan proizvod. S jedne strane, mogu se čuvati dosta dugo, ali s druge strane, marinada uništava neke vitamine. Ali ipak, ukiseljene gljive po svom ukusu znatno su superiornije od svježih. Stoga ih mnogi vole zbog upotrebe u salatama i predjelima.
Sve kisele gljive po vašem izboru pogodne su za salate. To mogu biti cjevaste gljive: vrganje, vrganj, agarika, jasika, vrganj. Osim toga, možete ukiseliti, a zatim upotrijebiti u salati, a možete i tanjire, poput russula i ryadovki. Međutim, kakvu teglu najukusnijeg proizvoda nađete u supermarketu, kupite tu. Salata će i dalje imati odličan okus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 163 kcal.
- Porcije - 3
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Ukiseljene gljive - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Sir - 200 g
- Majonez - za preljev
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Kuhanje salate s kiselim gljivama, jajima i sirom
1. Umočite jaja u posudu sa hladnom vodom i stavite ih na šporet. Prokuhajte, smanjite vatru i pirjajte 8 minuta dok ne naraste. Zatim prebacite u posudu sa ledenom vodom i ostavite da se ohladi. Kad se ohlade ogulite i narežite na kockice.
2. Sir takođe isecite na kockice. Iako ga po želji možete narezati na šipke ili trake.
3. Ukiseljene gljive stavite na sito i isperite pod mlazom vode. Stavite na papirnati ubrus i osušite. Ako su gljive velike, narežite ih na manje komade. Ostavite male jedinke netaknutim.
4. Stavite jaja, pečurke i sir u činiju za salatu. Zeleni luk oprati, osušiti, iseckati i poslati u posudu sa hranom. Dodajte majonez i sol.
5. Dobro promiješajte hranu dok ne postane glatka. Okusite i prilagodite po potrebi dodavanjem soli ili drugih začina po ukusu.
6. Stavite salatu na poslužavnik i poslužite. No, prije nego ga tretirate, namočite ga neko vrijeme u hladnjaku jer najbolji je ukus kada je hladan.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kiselih gljiva s povrćem.
