Zelena salata sa omletom

Sadržaj:

Zelena salata sa omletom
Zelena salata sa omletom
Anonim

Zamijenivši tradicionalno kuhano tvrdo kuhano pileće jaje u salati kriškama nježnog omleta, dobićete mnogo svjetliji i ukusniji doručak. Korak po korak recept sa fotografijom neobične zelene salate s omletom. Video recept.

Gotova zelena salata sa omletom
Gotova zelena salata sa omletom

Sadržaj recepta:

  • Sastojci
  • Kako napraviti korak po korak smrznuti pire od jagoda
  • Video recept

Omlet je protein koji je neophodan za rast noktiju, kose, čistu kožu i metaboličke procese u stanicama tijela. Omlet, kao nezavisno jelo, bio je široko rasprostranjen već desetljećima, ali salate s njim bile su u kulinarstvu ne tako davno. Prve salate s kajganom počele su se pripremati u Francuskoj. Što i ne čudi Ljubitelji suvog crnog vina i supe od žabljih stopala preferiraju obilna i lagana jela bogata proteinima. Francuskinje nikada ne slijede dijetu, a mršave su do starosti. A sve to zahvaljujući pravilnoj prehrani. Stoga ćemo usvojiti njihove recepte za vitki struk.

Osnova zelene salate s omletom je mješavina jaja i mlijeka. Može se pržiti, tada će jelo biti bogatije i hranljivije. Ili možete kuhati na pari ili u mikrovalnoj. Druga je opcija više dijetetska, jer pripremljeno bez upotrebe biljnih masti. Bilo koji zeleni proizvodi mogu se koristiti kao zelje za salatu. Beli kupus, zelena salata, rukola, cilantro, zeleni luk, krastavci itd. Zelena salata s omletom skladno se kombinira s mnogim preljevima: biljnim i maslinovim uljem, kremastim umacima na bazi pavlake i majoneze. Umjesto soli može se koristiti soja sos. U jelo dodajte isjeckani sir, bijeli ili crni susam, laneno sjeme, sjeckanu šunku ili kobasicu. Tada će hrana imati bogatiji okus i prezentiran izgled.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
  • Porcije - 1
  • Vreme kuvanja - 15 minuta
Image
Image

Sastojci:

  • Listovi zelene salate - 5-6 listova
  • Sol - 0,25 kašičice ili po ukusu
  • Zeleni luk - 3 pera
  • Biljno ulje - za preliv
  • Kopar - nekoliko grančica
  • Cilantro - nekoliko grančica
  • Mleko - 2-3 kašike.
  • Jaja - 1 kom.
  • Beli luk - 1-2 češnja

Korak po korak priprema zelene salate s omletom, recept sa fotografijom:

Jaje u kombinaciji sa mlekom
Jaje u kombinaciji sa mlekom

1. Prvo pripremite omlet. Da biste to učinili, sipajte sadržaj jaja u zdjelu, dodajte mlijeko i sol.

Pomiješano jaje sa mlijekom
Pomiješano jaje sa mlijekom

2. Umutiti dok ne postane glatko. Takav omlet će se pokazati laganim, poput prozračne pjene od jaja. Ako želite da izgleda kao gusta napuhnuta palačinka, dodajte 1 žlicu. brašno. Tada će se omlet pokazati elastičnim, zadovoljnijim i visokokaloričnim. Umjesto brašna možete koristiti kukuruzni škrob. Njegova razlika od krompira je mala količina ugljikohidrata.

Masa od mlijeka i jaja sipa se u silikonski kalup za muffine
Masa od mlijeka i jaja sipa se u silikonski kalup za muffine

3. Masu od jaja izlijte u silikonsku posudu za muffine.

Masa od jaja i mlijeka kuha se u parnom kupatilu
Masa od jaja i mlijeka kuha se u parnom kupatilu

4. Pošaljite ga u cediljku, koja se stavi u lonac ključale vode. Omlet kuhajte u parnoj kupelji, poklopljeno, dok ne omekša, oko 5-7 minuta.

Listovi zelene salate se sjeckaju
Listovi zelene salate se sjeckaju

5. Dok se omlet kuha, operite, osušite i narežite listove zelene salate na tanke trakice.

Zeleni luk iseckan
Zeleni luk iseckan

6. Zeleni luk operite, osušite i nasjeckajte.

Zelje se isecka
Zelje se isecka

7. Koper i cilantro operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Omlet kuvan i rashlađen
Omlet kuvan i rashlađen

8. Gotov omlet potpuno ohladite.

Omlet narezan na kockice i dodaje se zelenoj salati
Omlet narezan na kockice i dodaje se zelenoj salati

9. Isecite ga na kockice i dodajte hrani. Ulijte biljno ulje, začinite solju i sve promiješajte. Pripremljenu zelenu salatu s omletom poslužite na stol odmah nakon kuhanja. Inače će, zbog duže interakcije s preljevom, omekšati i izgubiti željenu konzistenciju. Prije posluživanja salatu možete ukrasiti sjeckanim orasima.

Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od omleta.

Preporučuje se: