Da biste tijekom cijele godine uživali u neuporedivom okusu i aromi divljeg češnjaka, od njega pripremali ukusna jela i tijelo napunili vitaminima, ovu divnu biljku treba zamrznuti za buduću upotrebu. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Jedna od prvih proljetnih biljaka je lišće divljeg češnjaka. Predjelima i salatama daje izvrstan okus i pikantnu aromu. Ova blagotvorna biljka povezana je s lukom i češnjakom, jer ima lagani začinski ukus. Međutim, može se naći na policama tek u rano proljeće. Ali ako je zelje pripremljeno za buduću upotrebu, u njemu možete uživati tijekom cijele godine. Mnoge ga domaćice soli i kisele, ali smrzavanje se smatra najjednostavnijim načinom berbe. Stoga će tema današnjeg posta biti zamrzavanje divljeg češnjaka.
Duboko smrznuti ramson ne gubi svoj ukus i korisna svojstva. Stoga, ako dimenzije zamrzivača dopuštaju, bit će prikladno zamrznuti divlji češnjak za zimu. Ova priprema bit će izvrstan dodatak prvom i drugom jelu. Može se dodavati u boršč, juhu od kupusa, gulaš, salate, za pravljenje umaka itd. Glavna stvar je slijediti sva pravila zamrzavanja kako se ne bi izgubio trud i zdravost proizvoda. Morate ubrati divlji luk u maju-junu, sve dok ne počne cvjetati. Treba koristiti samo cijele, sočne listove i stabljike bez grešaka.
Pogledajte i kako pripremiti jela od proljetnog divljeg češnjaka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 129 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta aktivnog rada
Sastojci:
Ramson - bilo koja količina
Korak po korak priprema smrznutog lišća divljeg češnjaka za zimu, recept sa fotografijom:
1. Šumski luk je najbolje ubrati odmah nakon kupovine. Stavite lišće u male porcije u cjedilo i temeljito isperite pod tekućom vodom, uklanjajući oštećena područja.
2. Zatim pustite da voda iscuri, stavite biljku u tankom sloju na čistu kuhinjsku krpu i dobro osušite. Tokom zamrzavanja ne bi trebalo biti viška vlage. Budući da će se divlji češnjak lijepiti tijekom dužeg sušenja, pa osušite lišće ručnikom ili salvetom.
3. Isecite divlji beli luk na male komade ili bilo koje veličine koje želite.
4. Podijelite i stavite u plastičnu vrećicu za zamrzavanje.
5. Uklonite sav zrak iz vrećice i popravite je. Pošaljite vrećicu u zamrzivač. Listove divljeg češnjaka zamrznite za zimu postavljanjem "brzog" načina zamrzavanja u komori i temperaturom ne nižom od -15 stepeni.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati divlji češnjak za zimu.
