Požurite da se razmazite trešnjama! Ona se, poput prve lastavice, pojavljuje na policama trgovina i tržnica. Mnogi ljudi i ne slute koliko zdravstvenih koristi ima u ovoj prekrasnoj bobici. Vrijeme je da saznate sve o njoj!
Sadnja trešanja: pravila i značajke
Ako i dalje nemate trešnje u svom prekrasnom vrtu, svakako ih posadite! Osim mirisne arome cvijeća, kasnije ćete uživati u obilju mirisnih trešanja, koje su, osim toga, od velike koristi za zdravlje. Budući da je jedan od prvih koji cvjeta i donosi plodove, posadite ga na svijetlo mjesto. Tlo ne smije biti močvarno ili prezasićeno vlagom.
Jama za sadnju je duboka - oko 70x70 i 60 cm. Rastojanje između drveća je najmanje 3 metra. U jamu pomiješajte kantu pijeska, malo drvenog pepela, kantu treseta, gline i bilo koje organsko gnojivo. To se radi kako bi trešnje normalno rasle i donosile plodove.
Nakon sadnje temeljito zbijete tlo, prekrijte kompostom ili suhom travom. Zauvijek se hranite prihranom u obliku pepela, gnojnice. To se mora učiniti prije cvatnje, u svibnju i nakon berbe (stara se stabla gnoje 3-4 puta). Ne zaboravite je obrezivati godišnje, uklanjajući suhe, slabe grane okrenute prema unutra. Obrezano mjesto tretirajte vrtnom smolom.
Video o obrezivanju trešnje:
Sorte trešnje
40 sorti trešnje uključeno je u državni registar Ruske Federacije. Od njih su najveći Iput, Tyutchevka (6–12 g), a najmanji Ovstuzhenka, Chermashnaya, Fatezh (do 4 g).
Uslovi sazrevanja
- Rano: Valery Chkalov, Dagestan early, Dagestanka, Ariadna, Goryanka, Dessertnaya, Dana, Kuban Beauty, Caucasian, Iput, Krasnaya gorka, Ovstuzhenka, Krasnodar early, Raditsa, Pokrovskaya memory, Rubin Nikitina, Symphony, Sadko, Yaroslavna, Fat Chermash …
- Srednji: Gastsinets, Omiljeni Korvatsky, Bereket, Baršun, Orlovskaya i rano ružičasta, Ryazanin dar, Teremoshka, Poezija, Yuzhnaya, Rechitsa.
- Kasno: Bryanochka, Scarlet, Veda, Annushka, Bryansk pink, Dybera black, Golubushka, Etok beauty, Odrinka, Lezginka, Francis, Revna, French black, Tyutchevka.
Samoplodnost
- Djelomično samooplodni: Dessertnaya, Dana, Revna, Gastsinets, Rubinovaya Nikitina, Ovstuzhenka, Iput.
- Samo-neplodni: Veda, Raditsa, Krasnaya Gorka, Rechitsa, Severnaya, Chermashnaya, Tyutchevka, Symphony, Fatezh, Teremoshka.
Okusne kvalitete
- Kisele i slatke sorte: Fatezh.
- Slatko: Iput, Bryanskaya Pink, Chermashnaya, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.
Rana zrelost
- Visoke (dolaze u rod u trećoj ili četvrtoj godini nakon vakcinacije): Ovstuzhenka, Bryansk pink.
- Prosjek (za 4-5 godina): Tyutchevka, Revna, Iput.
- Nisko (5-6 godina): Fatezh, Raditsa.
Video o sortama trešanja:
[media =
Sastav trešnje: vitamini i kalorije
Prednosti voća su zbog prisutnosti pektina, kiselina u kojima prevladava jabučna kiselina. Tamne trešnje sadrže puno bojila iz grupe karotenoida i antocijana. Mineralni sastav predstavljen je prisustvom kalijuma, fosfora, natrijuma, gvožđa, magnezijuma, kalcijuma; od mikroelemenata prisutni su fluor, jod, silicijum, hrom, kobalt, nikal, bakar, cink, mangan. Velika količina vitamina C (askorbinska kiselina), niacina (nikotinska kiselina), provitamina A, karotena, vitamina B1, B2, kumarina.
Kalorijski sadržaj trešanja
na 100 g proizvoda - 50 kcal:
- Proteini - 1,1 g
- Masti - 0,4 g
- Ugljikohidrati - 11,5 g
Korisna svojstva trešanja
Trešnja je postala omiljena poslastica u svakom domu. Nije samo ludo ukusno, već je i korisno za nas, pomažući pri:
- Hipertenzija - normalizira krvni tlak zbog visokog sadržaja P -aktivnih spojeva, ima blagi diuretski učinak. U korist pacijenata s hipertenzijom, trebali bi jesti šaku tamnocrvenih trešanja, po mogućnosti dnevno;
- Bolesti bubrega i jetre - normalizira aktivnost;
- Reuma, artritis, giht - porcija višanja pomoći će lakše podnijeti bol. Ogromna korisna svojstva za tijelo su koncentrirani sok od trešnje (1 žlica. L tri puta dnevno);
- Anemija - zasićena je željezom i drugim korisnim mineralima;
- Spastični kolitis, crijevna atonija, zatvor i druge bolesti gastrointestinalnog trakta. Kompoti i sokovi donose probavu;
- Čir na želucu i 12 duodenalnog ulkusa, gastritis s visokom kiselošću. Mnoge namirnice bogate organskim kiselinama štetne su za tijelo, uzrokujući žgaravicu, što se ne može reći za trešnje;
- Poremećaji živčanog sistema (stres, depresija, nesanica).
Meso trešnje sadrži vitamine B1 i B2, koji blagotvorno djeluju na stanje noktiju, kose i kože, provitamin A jača kosti (sprječavanje osteoporoze) i zube, a ovaj provitamin je od velike koristi za vid.
Ako se odjednom razbolite od prehlade, tada morate jesti i višnje, jer postoji obilje askorbinske kiseline koja će ojačati krvne žile i srce, te zaštititi od virusa. Ako vašem tijelu nedostaje ton, onda ponovo uključite trešnje u ishranu. Oni su bogati kumarinima i po sadržaju su odmah iza nara, maline i crvene ribizle. Ukratko, okrepljujući proizvod! Ljupke dame ne bi trebale zaboraviti češće koristiti ove bobice u pripremi razne kozmetike, na primjer, pročitajte: "Maske od trešanja za kožu lica."
Za alergije: postoje samo bijele bobice.
Tokom trudnoće:
mnoge buduće majke vole da je gozbe u velikim količinama, ali to nije sasvim točno. Važno je pridržavati se mjera u hrani tokom trudnoće. Ako nemate alergije, kontraindikacije (pročitajte na štetan način), ukupna količina trešanja koja se jede tijekom trudnoće ne smije prelaziti 0,5 kg dnevno.
Video: prednosti trešanja, skladištenje i berba za zimu
Mršavljenje na trešnjama
Ne govorimo o opasnostima mono dijeta, kada trebate jesti samo jednu trešnju, ograničavajući se na kalorijski sadržaj druge hrane. Evo stvarnih zdravstvenih prednosti jedenja trešanja prije ručka ili večere (ali ne i poslije). Ima nizak sadržaj kalorija, što znači da ne prijeti pojavi prekomjerne težine. Tako ćete poboljšati probavu, nećete preopteretiti tijelo nepotrebnim kalorijama, brzo se napuniti i smršaviti.
Pročitajte: "Dijeta od trešanja"
Skladištenje trešanja
Trešnje možete sačuvati cijelu godinu zamrzavanjem ili sušenjem. Za sušenje možete blanširati u vrućoj vodi 2–8 minuta, zatim ohladiti hladnom vodom, staviti na sito. Zatim osušite u rerni zagrejanoj na 60 stepeni. Čim se malo osuši, povećajte temperaturu na 80-85 stepeni i držite dok se potpuno ne osuši.
Za pristaše skladištenja u staklenkama, možete učiniti sljedeće: na dno suhe staklene posude stavite čisto i suho lišće trešnje, zatim plodove stavite u red, prekrijte ih lišćem i tako naizmjenično postavljajte slojeve. Ne morate ga smotati, čvrsto zatvoriti najlonskim poklopcem i staviti na hladno i suho mjesto. Čuva se do oktobra-novembra.
Uklonite sjemenke i lišće da se smrznu. Očišćene trešnje stavite na lim za pečenje u jednom sloju, zamrznite i stavite u posudu. Na ovaj način možete zadržati oblik i okus do 8 mjeseci.
Ako ga želite koristiti svježe, prije toga temeljito isperite u vodi. Uostalom, može doći do puno štetnih tvari koje su stekle štetočine tijekom prskanja. Da biste se riješili pesticida, dodajte sol (1 žličicu) u običnu tekuću vodu i stavite višnje tamo 1 sat.
Provjerite ima li larvi - samo ih razdvojite nekoliko komada. Nakon pranja, ne čuvajte duže od 2-3 sata (ostat će manje korisnih svojstava). Neoprane trešnje mogu se čuvati u frižideru najviše 1 nedelju.
Kako odabrati prave trešnje
- Ako morate kupiti trešnje, obratite pažnju na reznice - zelena se smatra normom. Ako su repovi žuti, onda su prezreli.
- Kupujte u junu-julu (visoka sezona): i dobro za tijelo i ekonomično za budžet.
- Na koži ne bi trebalo biti malih posjekotina, udubljenja, mekih mrlja - na taj način brže trunu i akumuliraju štetne tvari (svojstva). Dobra trešnja suha, gusta, sjajna. Ne ustručavajte se njuškati - ustajalo odaje miris fermentacije.
- Boja izravno utječe na dostupnost hranjivih tvari. Što je tamnije, to bolje.
- Da biste razumjeli je li riječ o kvalitetnom proizvodu ili ne, zatražite od prodavača obrazac za "stručni zaključak". Izdaje se nakon što se jedan dan provjeri kvaliteta proizvoda. Pogledajte kolonu „rezultati“- trebalo bi da piše „dobra kvaliteta“.
Šteta od trešnje i kontraindikacije
Trešnja ima malo kontraindikacija: u velikim količinama šteti osobama s adhezivnom bolešću (crijevna opstrukcija), kao i dijabetesom. Ne možete jesti trešnje odmah nakon jela: nakon jela bi trebalo proći najmanje 30 minuta.
Koliko trešanja možete pojesti?
Unatoč činjenici da su trešnje zdrave i imaju nizak sadržaj kalorija, ne vrijedi ih jesti u kilogramima. Konzumirajte malo po malo, ne više od 300 g odjednom. Jedite mirno bez gutanja šaka kako biste spriječili nadutost.
Prijatno! Jedite za svoje zdravlje!
