Za pripremu ukusnog kompota za zimu upotrijebite drugačiju kombinaciju bobica i voća. Na primjer, uzmite trešnje, crni ribiz i dobijte odličnu kombinaciju u kompotu.
Trešnje i crna ribizla odlična su kombinacija za kompot - kiselo -slatki okus trebao bi biti po ukusu mnogih. Priprema takvog kompota za zimu neće biti teška. Trebat će vam bobice, staklenke, voda i šećer. Banke nije potrebno posebno sterilizirati, što uvelike pojednostavljuje proces. Stoga je takva blanko prilično popularna. Pa, jesi li spreman?
- Sadržaj kalorija na 100 g - 10 kcal.
- Porcije - 3 limenke od 1 litre
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Voda - 2, 5-2, 7 l
- Šećer po ukusu
- Crna ribizla - 200 g
- Višnje - 300 g
Korak po korak pripremanje kompota od višanja i crnog ribiza
Naravno, prvi korak je priprema limenki za konzerviranje. Uzmite posude zapremine koja vam odgovara - od 1 do 3 litre. Za mene je najpogodnija zapremina 1,5 litara. Tegle isperite sodom bikarbonom i temeljito isperite. Sortirajte bobice crne ribizle iz ostataka - grančice, lišće može naići na njih. Višnji uklonite peteljke. Isperite sve pod tekućom vodom.
U svaku teglu stavite ribizlu i višnje.
Bobice prelijte kipućom vodom do samog vrha.
Ostavite staklenke da odstoje 15-20 minuta. Za to vrijeme će se ohladiti na prihvatljivu temperaturu, kada se mogu uzeti bez straha da će se opeći. Osim toga, ovo punjenje sterilizira i bobice i staklenke, što vam štedi vrijeme (nema potrebe za zasebnom sterilizacijom staklenki).
Ispuštamo vodu iz limenki u posudu pomoću posebnog poklopca s rupama. Ocijeđenom kompotu po ukusu dodajte šećer. Teško je reći koliko je šećera potrebno. Uostalom, sve ovisi o vašim ukusnim preferencijama i slatkoći samih bobica. Zato samo kušajte kompot. Ocijeđenu tekućinu prokuhajte, napunite staklenke i odmah ih zatvorite steriliziranim poklopcima. Kako poklopci ne bi prokuhali, obrišite ih alkoholom (samo ih prije toga dobro operite).
Gotov kompot potpuno ohladite. Nije potrebno zaključiti.
Uz takvo bogatstvo, nijedna zima nije strašna.
