Džem od kivija: kako ukusno kuhati. TOP 3 recepta

Sadržaj:

Džem od kivija: kako ukusno kuhati. TOP 3 recepta
Džem od kivija: kako ukusno kuhati. TOP 3 recepta
Anonim

Kivi, ili kako se ova egzotična bobica naziva i kineskom ogrozdom, odavno više nije čudo. Međutim, malo ljudi zna da od ovog prekomorskog voća, koje se danas prodaje u bilo kojem supermarketu, možete napraviti ukusan džem za zimu.

Džem od kivija
Džem od kivija

Sadržaj recepta:

  • Kako napraviti džem od kivija - značajke kuhanja
  • Kako napraviti džem od kivija: klasičan recept
  • Pekmez od kivija: pet minuta
  • Kiwi Jam: Recept za banane
  • Video recepti

Kad dođe razgovor o džemu, nehotice se prisjetimo blankoa od malina, jagoda, kajsija. No, ne zamišljaju mnogi ljudi kako se hranjiv i originalan džem može napraviti od egzotičnog voća - kivija. Ova bobica je izuzetno korisna jer sadrži skladište jedinstvenih enzima, vitamina i minerala. A njegova jedinstvenost leži u činjenici da se čak i nakon toplinske obrade ljekovita svojstva praktički ne gube. Osim toga, marmelada od kivija može se praviti tijekom cijele godine, jer male krznene bobice uvijek su prisutne u trgovini.

Kako napraviti džem od kivija - značajke kuhanja

Kako se pravi džem od kivija
Kako se pravi džem od kivija

Kako napraviti marmeladu od kivija tako da bude ukusna, aromatična, dugo čuvana i dopadne svakom jedecu? Ovo uopće nije teško, ako znate neke suptilnosti.

  • Da biste napravili bilo koji džem od kivija, trebate kupiti samo zrelo voće, tvrdo, gusto i čvrsto na dodir. Sok neće iscuriti iz njih prije vremena. Iako ako volite tekući džem, prikladno je sniženo voće koje je istučeno i izgubilo svoju prezentaciju. Takođe se mogu kuvati.
  • Dodavanje soka od limuna, kriški jabuke, banane ili jagode pomoći će obogatiti okus hranjivog i zdravog džema.
  • Niskokalorični džem od kivija od banana neće dodati samo sitost, već i gustoću s energetskom vrijednošću.
  • Mnogi džemi od kivija uspoređeni su s džemom od ogrozda. Međutim, ove dvije vrste džema slične su samo izvana: svijetle smaragdne nijanse. Ukus im je potpuno drugačiji.
  • Vrijedi napomenuti da kivi poboljšava probavni proces, ublažava osjećaj težine u želucu, povoljno djeluje na izgled (poboljšava stanje kože, sprječava pojavu sijede kose, pomaže u borbi protiv nepotrebnih masnoća). Kivi pozitivno utječe na raspoloženje.

Kako napraviti džem od kivija: klasičan recept

Kako se pravi džem od kivija
Kako se pravi džem od kivija

Pekmez od kivija učinit će laganu aromu svježe iscijeđenog soka od limuna atraktivnijom i ukusnijom.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 132 kcal.
  • Porcije - 2 kg
  • Vreme kuvanja - 45 minuta

Sastojci:

  • Kivi - 1,5 kg
  • Svježe iscijeđen sok od limuna - 1 žlica
  • Granulirani šećer - 1 kg

Korak po korak priprema džema od kivija prema klasičnom receptu:

  1. Kivi operite i ogulite tako što ćete ga ukloniti nožem za guljenje povrća. Tako izrežite kožu što je tanje moguće.
  2. Nakon pulpe, isecite na male kriške i stavite u šerpu sa debelim zidovima.
  3. Pospite voće svježim limunovim sokom, promiješajte i stavite na štednjak, uključivši laganu vatru.
  4. Skuhajte džem uz povremeno miješanje.
  5. Kad pulpa omekša, dodajte šećer i dobro promiješajte.
  6. Prokuhajte i pirjajte na umjerenoj vatri 15-20 minuta.
  7. Gotov džem sipajte u pripremljene sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima i pohranite u podrum nakon hlađenja.

Pekmez od kivija: pet minuta

Džem od kivija
Džem od kivija

Ukusan pekmez od kivija s vitaminom-pet minuta neobična je poslastica. Ovo je pravi prirodni antidepresiv koji može iznenaditi goste, obradovati rodbinu i razmaziti djecu.

Sastojci:

  • Kivi - 2 kg
  • Šećer - 1,5 kašike.
  • Orasi - šaka

Korak po korak kuhanje džema od kivija za 5 minuta kuhanja:

  1. Operite kivi i skinite mu kožu. Plodove narežite na pola prstena, stavite u lonac, prelijte šećerom.
  2. Ostavite voće za sok.
  3. U masu dodati sitno mljevene orahe.
  4. Pomaknite lonac na štednjak, uključite vatru i neprestano miješajući drvenom kuhačom kuhajte do vrenja.
  5. Kivi kuvajte 5 minuta na srednjoj vatri.
  6. Gotov džem stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte prokuhanim poklopcima.
  7. Zamotajte posudu toplim vunenim pokrivačem i ostavite jedan dan dok se potpuno ne ohladi.

Kiwi Jam: Recept za banane

Džem od kivija
Džem od kivija

Homogen, bogat i gust marmelada od kivija za zimu pomoći će vam u pripremi recepta s dodatkom banane. Mekano meso banane odlično se slaže sa sočnim mesom kivija.

Sastojci:

  • Kivi - 1,5 kg
  • Banane - 0,5 kg
  • Šećer - 1,5 kg
  • Limunska kiselina - 1 kašika

Korak po korak kuhanje džema od kivija i banana:

  1. Kivi temeljito operite, ogulite i nasjeckajte na male kockice.
  2. Banane ogulite i miješajte mikserom dok ne dobijete pire.
  3. Nasjeckano voće kivija premjestite u lonac s debelim dnom, dodajte pulpu banane, dodajte limunsku kiselinu i stavite na laganu vatru.
  4. Skuhajte džem uz povremeno miješanje dok kivi ne omekša.
  5. Dodajte šećer, promiješajte i prokuhajte.
  6. Kuhajte džem 20 minuta.
  7. Pripremite sterilne posude u koje prebacujete gotov džem i zarolajte sterilnim poklopcima.
  8. Okrenite limenke, zamotajte ih u deku i ostavite da se potpuno ohlade. Čuvajte džem pod bilo kojim uslovima.

Video recepti:

Preporučuje se: