Pečenje … Da, i domaće. Pa, ko je ne voli? Niko ne može odoljeti mirisu lepinja, pita i kolačića koji se šire po stanu. Kolačići od heljde također će vam omogućiti da uživate ne samo u aromi, već i u okusu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svatko može uživati u ugodnoj aromi domaćih peciva, ali ne mogu si mnogi priuštiti da ga koriste. Neki su doslovno mučeni, ne dopuštajući da se dodatni mali komad uzme u usta. Budući da pecivo i peciva pečena od pšeničnog brašna ne teže ući u želudac, već da se udobno smjeste u struku, bokovima i trbuhu, što vlasnicima daje mnogo razloga da se osjećaju loše.
Za ovu kategoriju stanovništva nutricionisti i kuhari smislili su način da jedete svoje omiljene poslastice, a da istovremeno ostanete vitki. Rješenje je vrlo jednostavno - ispeći proizvode od niskokalorične i zdravije heljde. Stoga predlažem da ga odmah pokrenem i napravim heljdine kolačiće od heljdinih krupica. Problem u pripremi takve delicije može biti nedostatak potrebnog brašna, jer ga nije često moguće pronaći u trgovinama. Međutim, još uvijek postoji izlaz. Morate samo samljeti heljdino brašno u mlinu za kavu.
A ako mislite da se heljdini kolačići ne mogu dobro ispeći, varate se! Ovo je divno pecivo ugodne arome, hrskave teksture i pikantnog okusa. Keksi su odlični za dijetetsku prehranu, zdraviji su od slatkih kolača i posebno su vrijedni za osobe sa alergijama na pšenicu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 126 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Heljda - 250 g
- Heljdine mekinje - 100 g
- Orasi - 100 g (mogu se zamijeniti drugim orasima)
- Maslac - 50 g
- Jaje - 1 kom.
- Med - 2 kašike (ako ste alergični na med, koristite smeđi šećer)
- Sol - prstohvat
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice
Kuvanje kolačića od heljde
1. Umočite heljdu u mlin ili mlin za kavu.
2. Žitarice pretvorite u brašno i premjestite u posudu za gnječenje.
3. Orahe ogulite, nožem nasjeckajte na komade i dodajte brašnu. Po želji se mogu kalcinirati u tavi, ali tada treba imati na umu da prženi orasi povećavaju kalorijski sadržaj proizvoda.
4. U činiju stavite mekinje, omekšali maslac i biljno ulje, med, prstohvat soli i umutite jaje.
5. Zamesite testo dok ne postane glatko. Njegova konzistencija će biti malo gusta, ali trebalo bi biti tako. S ovim tijestom, keksi će biti malo gusti i hrskavi. Ako želite da proizvod bude mekši, dodajte malo ulja ili stavite nekoliko žlica kisele pavlake, a za dijetetski rezultat ulijte biljno ulje.
6. Budući da je tijesto gušće, neće ga uspjeti razvaljati oklagijom. Uzmite mali dio, razvaljajte kuglicu i pritisnite prema dolje kako biste napravili tortu. Stavite ih na lim za pečenje.
7. Pošaljite kolačiće u pećnicu 35-40 minuta na 180 stepeni na donju policu.
8. Gotove kolačiće ohladite, stavite u činiju i poslužite sa svježe skuhanim čajem.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti med - heljdine kolačiće.
