Skuta i mekinje zdravi su proizvodi jednostavno u svom obliku. Pa, ako ih spojite zajedno, dobit ćete jelo prepuno različitih korisnih tvari.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako ćete organizirati dan posta ili poboljšati svoje tijelo, tada će vam trebati svježi sir u društvu s mekinjama. Filozofi, naučnici i ljekari pisali su o vrijednosti i prednostima svježeg sira još u 1. stoljeću prije nove ere. Uključeno je u dječji jelovnik u prvoj godini života beba, jer proizvod sadrži sve potrebne tvari (aminokiseline, proteine, vitamine, mliječnu mast) koje su potrebne tijelu apsolutno bilo koje dobi.
A ako znamo mnogo o prednostima svježeg sira, onda ne znaju svi za takav proizvod kao što su mekinje. Dakle, mekinje su u biti otpad nakon mljevenja zrna. Odnosno, zrno se prvo melje u brašno, a njegov otpad naziva se mekinje. Koriste se kao dodatak hrani u bilo kojoj hrani, salati ili se konzumiraju samostalno. Iako su se u stara vremena mekinje smatrale hranom siromaha, a u 20. stoljeću uglavnom su se koristile za ishranu stoke. Međutim, nakon toga, naučnici su potvrdili da su nevjerojatno korisni, te da su gotovo "eliksir" zdravlja, mladosti i ljepote.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 142 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 400 g
- Kisela pavlaka - 4 kašike
- Šećer ili šećer u prahu - 2 žlice ili po ukusu (može se zamijeniti medom)
- Mekinje - 6 kašika
Kuhanje svježeg sira s mekinjama
1. Prvi korak je priprema mase skute. Da biste to učinili, skutu možete uvrnuti kroz mlin za meso, samljeti kroz sito, istući mikserom ili usitniti u kuhaču s nastavkom za "rezni nož". Ko god ima na raspolaganju kakav kuhinjski aparat, neka ga koristi.
2. Dakle, samljeti skutu. Ako i vi, poput mene, imate kuhinjski stroj, stavite ga u zdjelu.
Možete koristiti bilo koji svježi sir: masnoće - 18%, podebljano - 9%, dijetetsko - 1%ili nemasno masnoće - 0,5%.
3. Skutu dobro umutiti u glatku masu bez grudvica.
4. Skuti dodajte kiselu pavlaku i šećer.
5. Ponovo umutite skutu da se hrana ravnomerno rasporedi.
6. Masu od skute podelite u činije i pospite mekinjama. Mljevenje mekinja se ne isplati. Po želji, mješavinu skute možete pomiješati s mekinjama.
Možete koristiti bilo koje mekinje: zob, heljdu, pšenicu, raž, lan itd. Bilo koji od njih sadrži vlakna, koja su odlična hrana za crijevnu floru ljudskog tijela.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati svježi sir s mekinjama.
