Recepti i fotografije uskršnjih skuta

Sadržaj:

Recepti i fotografije uskršnjih skuta
Recepti i fotografije uskršnjih skuta
Anonim

Uskrs od svježeg sira, zajedno s kolačima od maslaca, glavno je jelo uskršnjeg stola. U ovom ćemo pregledu govoriti o njihovim sortama i suptilnostima pripreme. 4 recepta i savjeta.

Curd Easter
Curd Easter

Recept broj 2: Uskrs od ukusnog svježeg sira

Uskršnji svježi sir sa kandiranim voćem
Uskršnji svježi sir sa kandiranim voćem

Da bi Uskrs bio posebno ukusan, u fil možete staviti kandirano voće, suho voće, bilo koje orašaste plodove i druge dobrote. Tada će kolač izaći nježan, mirisan, ukusan i postat će pravi ukras uskršnjeg stola.

Sastojci:

  • Svježi sir s niskim udjelom masti - 800 g
  • Pileće žumance - 2 kom.
  • Šećer u prahu - 100 g
  • Krema 30% masti - 150 g
  • Rum ili konjak - 5 kašika
  • Kish -mish - 50 g
  • Kandirano voće - 100 g
  • Vanilin - 10 g
  • Maslac - 120 g

Kuhanje uskršnjeg svježeg sira:

  1. Skutu stavite u gazu i objesite da ocijedi svu surutku. Zatim ga protrljajte kroz sito.
  2. Oprane grožđice napunite rumom.
  3. Isecite kandirano voće.
  4. Žumanjke umutiti sa šećerom. Nakon toga dodajte vrhnje i stavite posudu na laganu vatru. Nastavite miješati smjesu dok ne postane gusta, ali ne dopustite da zavrije. Ohladite hranu u posudi sa hladnom vodom.
  5. Kombinirajte sve proizvode (svježi sir, jaje i kiselo vrhnje, kandirano voće, grožđice (s rumom), omekšali maslac, vanilin).
  6. Masu od skute čvrsto utisnite u pripremljeni kalup, prekriven gazom. Stavite teret na vrh i držite Uskrs u frižideru 12 sati.
  7. Za posluživanje okrenite obrazac za Uskrs, uklonite pasočni i ukrasite površinu kolača.

Recept broj 3: Kako skuhati uskrs od svježeg sira

Uskršnji svježi sir sa grožđicama
Uskršnji svježi sir sa grožđicama

Sirovi Uskrs priprema se mnogo lakše od kreme, a ispostavlja se da je jednako ukusan. Međutim, čuva se mnogo manje vremena - ne više od 3 dana.

Sastojci:

  • Svježi sir - 1 kg
  • Maslac - 150 g
  • Šećer - 200 g
  • Kisela pavlaka - 250 g
  • Jaja - 3 kom.
  • Bademi - 100 g
  • Kandirano voće - 100 g
  • Vanilin šećer - 2 kašičice
  • Sol - prstohvat
  • Kora limuna - 1 limun

Kuhanje korak po korak:

  1. Mladi sir umutite mikserom ili ga okrenite kroz mlin za meso.
  2. Mikserom umutite jaja sa šećerom dok ne postanu bijela i gusta.
  3. Jajima dodajte pavlaku, vanilin, omekšali puter i nastavite da mutite smesu.
  4. Ostavite bademe kakvi jesu ili ih prepolovite.
  5. Kandirano voće narežite na 2 dijela, ali ih možete ostaviti netaknutima.
  6. Kombinirajte sve proizvode: svježi sir, bademe, kandirano voće i masu od kiselog vrhnja i maslaca.
  7. Hranu dobro promiješajte i stavite u pripremljeni kalup, prekriven gazom.
  8. Stavite uteg na kalup i ostavite kolač na hladnom mjestu preko noći.

Recept broj 4: Uskršnja pečena skuta

Uskršnji svježi sir sa sušenim kajsijama
Uskršnji svježi sir sa sušenim kajsijama

Pečeni kolač od skute ukusan je, ali jednostavan za pripremu desert, pomalo sličan američkom kolaču od sira.

Sastojci:

  • Svježi sir - 1 kg
  • Jaja - 8 kom.
  • Šećer - 500 g
  • Maslac - 200 g
  • Griz - 3 kašike
  • Suhe marelice - 200 g
  • Vanilin šećer - 1 kašika

Priprema:

  1. Slatki sir istucite mikserom.
  2. Namočite suhe marelice s kipućom vodom. Nakon toga osušite i narežite na komade od 1 cm.
  3. Žumanjke zgnječite sa šećerom.
  4. Pomiješajte omekšali maslac sa grizom i vanilijom.
  5. Bjelanjke umutiti u čvrstu pjenu.
  6. Kombinirajte svu hranu i dobro promiješajte.
  7. Odgovarajuću posudu za pečenje, idealno promjera 24 cm, namažite maslacem i napunite skutom.
  8. Pošaljite kolač da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 150 ° C i nastavite peći još 50 minuta.
  9. Ostavite Uskrs da se ohladi i ukrasite ga pecivima.

Video recept - uskrs od kreme od sira (Carska):

Fotografije uskrsnog svježeg sira u obliku četverostrane piramide:

Preporučuje se: