Nakon dugog i strogog Velikog posta dolazi svijetla nedjelja - Uskrs! I da iznenadite svoje goste na ovaj praznik, pripremite kavu i mliječna mliječna jaja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Žele od kafe i mleka je desert za ljubitelje kafe i ljubitelje slatkog. Za njegovu pripremu koristi se minimum proizvoda i minimum rada, dok se spektakularna poslastica ispostavlja nevjerojatno ukusnom. I takav šareni izgled želea može se dati uz pomoć pilećih jaja. Odlično će izgledati na svečanoj gozbi i ukrasiti uskršnji stol.
Sam žele, osim originalne prezentacije, ima i odličan okus, a svidjet će mu se ne samo djeca, već i njihovi roditelji. Osim toga, takva je delicija vrlo korisna za rastuće tijelo i starije osobe u stvaranju kostiju. Uostalom, priprema se na bazi želatine, koja je mješavina peptida i proteina dobivena djelomičnom hidrolizom kolagena. To je kolagen koji čini gotovo 1/3 svih proteina u ljudskom tijelu. Jača vezivno tkivo i osigurava njegovu elastičnost. S godinama tijelo proizvodi manje kolagena, ligamenti i tetive su manje elastični, zglobovi postaju krući, a na koži se stvaraju bore. Zato ljudi moraju konzumirati želatinu, jer nadoknađuje nedostatak kolagena. A upotrebom ovog želea možete dobiti ne samo ugodan okus, već i određene zdravstvene prednosti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 115 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 15 minuta za kuvanje, plus vreme hlađenja
Sastojci:
- Mleko - 500 ml.
- Instant ili skuvana kafa - 2 kašičice
- Želatina - 45 g
- Štapić cimeta - 1 kom.
- Šećer - 4 kašike ili po ukusu
Kuhanje mlijeka od kave i mlijeka
1. Sipajte želatin u čašu.
2. Preliti sa 50 ml ključale vode, promešati i ostaviti da nabubri.
3. Stavite kafu i šećer u drugu posudu.
4. Kafu prelijte kipućom vodom, umočite štapić cimeta i ostavite da se skuha. Po želji možete upotrijebiti skuhanu kavu koja se kuha u aparatu za kavu ili u posebnoj turkinji.
5. Kad se kava skuha i želatina se potpuno otopi, kombinirajte ove proizvode s toplim mlijekom.
6. Dobro promešajte mešavinu kafe i mleka.
7. Pređimo sada na najzanimljiviji proces, dizajn želea. Da biste to učinili, trebat će vam pileće ljuske, koje ćete morati sakupljati neko vrijeme. Kada koristite pileće jaje, napravite malu rupu s jedne strane (više tupu) kako bi se njen sadržaj mogao iscjediti. Zatim dobro isperite ljusku pod mlazom vode i stavite je na tanjurić s rupom prema dolje tako da sva tekućina bude staklena. Zatim ga osušite i stavite u tacnu za skladištenje piletine. Kada imate potreban broj takvih testisa, možete početi s pripremom deserta. Uzmite kašičicu želea i prelijte ga po testisima, koji se šalju da se ohlade u frižideru.
8. Kad se žele stvrdne, slomite ljusku i stavite desert na tanjur za posluživanje. Ukrasite pahuljicama kokosa ili čokolade i poslužite poslasticu za čaj.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti žele od mlijeka i kave.
[media =
