Želite li prehraniti svoju porodicu ukusnim i zdravim obrokom? Onda ste došli na pravo mjesto. Predlažem da skuham recept za najnježniju i prozračniju tepsiju od bundeve i jabuka.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Iz nekog razloga, jela od bundeve na našim stolovima nezasluženo zauzimaju posljednja mjesta. Ali bundeva je prava ostava zdravlja. Ovo korisno povrće sadrži mnoge važne vitamine i minerale koji su našem tijelu toliko potrebni, posebno zimi. Osim toga, sadrži prijeko potreban kalij, željezo i karoten. Možete kuhati veliki izbor jela iz ove kulture povrća. Međutim, danas se želim usredotočiti na tepsiju za koju nije potrebno puno vremena za kuhanje.
Tepsija je kombinacija isjeckane hrane koja se peče u pećnici, a tepsija od bundeve nije izuzetak. Sa velikim zadovoljstvom će ga jesti i djeca i odrasli. Međutim, da biste se zaljubili u ovo jelo, trebali biste isprobati nekoliko recepata kako biste od ogromnog broja njih odabrali vlastitu verziju.
Bundeva se odlično slaže sa svježim sirom, jabukama, narančama, mlijekom, jajima, pirinčanim žitaricama, prosom, gljivama, sirom, krompirom, slaninom i suvim kajsijama. Za njega su pogodni i različiti začini, poput kima, papra, ružmarina i orijentalnih mješavina. Budući da je sam okus bundeve prilično blag, savršeno će se uskladiti s češnjakom i svijetlim aromama bilja. Ne bojte se eksperimentirati sa sastojcima …
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 107 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Bundeva - 200 g
- Jabuke - 2-3 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Griz - 3 kašike
- Šećer - 3 kašike ili po ukusu
- Maslac - 50 g
- Sol - prstohvat
Pravljenje tepsije od bundeve i jabuke
1. Ogulite bundevu, narežite na srednje kockice i kuhajte 20 minuta dok ne omekša.
2. Zatim ispustite vodu i sameljite bundevu drobljenjem ili je sameljite mikserom.
3. Operite jabuke, odstranite im jezgru posebnim nožem, prerežite kožicu i naribajte pulpu na krupnijem rende.
4. Pomiješajte pire od bundeve s naribanim jabukama, pa dodajte šećer, sol, griz i omekšali maslac.
5. Miješajte smjesu od bundeve dok ne postane glatka.
6. Ubacite jaja u prikladnu posudu.
7. I mikserom ih umutite u prozračnu pahuljastu bijelu masu dok ne udvostruče volumen.
8. Dodajte umućena jaja u mešavinu bundeve i jabuke i dobro promešajte.
9. Kalup za pečenje obložite pergamentom i premažite maslacem.
10. Ulijte masu bundeve u nju.
11. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite tepsiju 30 minuta. Zatim ostavite da se dobro ohladi, izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti tepsiju od bundeve i jabuke:
