Bezalkoholna pića posebno su popularna kod slabijeg ženskog spola. Budući da imaju ugodnu teksturu, nevjerojatnu aromu i kremast okus. Predlažem da ih više ne kupujete, već da naučite sami kuhati kod kuće.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mliječni liker sa sigurnošću se može nazvati "ženskim" alkoholnim pićem. Ima odličan miris i okus i lako se pije. Glavna prednost pića je to što ne zahtijeva mnogo vremena i troškova. Sve je prilično jednostavno i lako. Bukvalno pola sata i liker je spreman. Ostaje samo da se ohladi u frižideru.
Postoji mnogo recepata za pravljenje takvih likera. Postoje i složeniji, gdje piće odležava i do sedmicu dana. Ali danas ću vam reći jednostavan recept koji vam neće uzrokovati poteškoće. Osim toga, kod kuće možete eksperimentirati s proporcijama i izborom proizvoda, što omogućuje regulaciju slatkoće, jačine, gustoće, boje, arome itd. Korištenjem stalno različitog buketa začina možete stvoriti jedinstvene nove okuse.
Uzeo sam konjak kao alkoholnu bazu. No, s manje uspjeha može se zamijeniti votkom, rumom, viskijem i drugim jakim alkoholnim pićima. Pažljivo razmislite o izboru mlijeka. Savjetujem mu da se napari s visokim postotkom masti. Ovo će piće učiniti još ukusnijim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 327 kcal.
- Porcije - 550-600 ml
- Vreme kuvanja - 15 minuta za kuvanje, plus vreme za hlađenje
Sastojci:
- Mleko - 500 ml
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Konjak - 50 ml ili po ukusu
Kako napraviti liker od mlijeka kod kuće:
1. Sipajte mleko u posudu i prokuhajte. Čim se na površini pojavi pjena, maknite posudu s vatre. Ostavite mleko sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu. Po želji, možete mu dodati sve vrste začina i začina koji vam se najviše sviđaju. Na primjer, štapić cimeta, kardamom, pupoljci klinčića, zvjezdasti anis itd.
2. Lagano razmutite jaja i odvojite belanca od žumanaca. U ovom receptu neće vam trebati proteini, pa ih možete koristiti za izradu drugog deserta, poput beze.
3. Žumanjke preliti šećerom ili šećerom u prahu.
4. Žumanjke umutite mikserom dok ne posvijetle i ne dobiju nježnu boju limuna. Masa bi trebala postati homogena, glatka i lagano povećati volumen, a šećer bi se trebao potpuno otopiti.
5. Nakon toga ohlađeno prokuhano mlijeko ulijte u masu jaja. Ako se na njegovoj površini stvori pjena, prvo je uklonite.
6. Hranu miješajte dok masa ne postane homogena i sipajte konjak. Okusite piće i po potrebi dodajte još alkohola.
7. Ostavite piće 20 minuta. Za to vrijeme na njegovoj se površini stvara pjena.
8. Pažljivo ga uklonite i stavite u malu posudu. Ukusan je pa ga možete pojesti, dodati u kafu ili peciva. Nakon toga napitak sipajte u posudu i ostavite da se ohladi u frižideru. Nakon tog vremena piće se može probati. Ispostavilo se da ima ugodan miris, nježnu viskoznu konzistenciju i karakterističan blagi okus.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti domaći liker od mlijeka.
