Velika porcija kineskog kupusa i salate od šunke s cilantrom, začinjena maslinovim uljem i limunovim sokom, može lako zamijeniti ručak ili postati potpuna večera. Kako ga kuhati, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Lagana salata od kineskog kupusa i šunke s cilantrom odlična je opcija za dijetetski blagdanski obrok. Kineski kupus, poznat i kao pekinški kupus, nešto je između bijelog kupusa i salate. Mekoća i sočnost njegovih osjetljivih listova čini Peking omiljenim sastojkom u hladnim zalogajima i salatama. Iako se koristi i u pripremi drugih jela, od pirjanog povrća do kiflica i smutija. A nizak sadržaj kalorija omogućuje korištenje kupusa u prehrani, kao u ovom receptu za niskokaloričnu salatu. Iako, ako želite da vaš obrok bude zadovoljavajući i temeljitiji, možete staviti sušeni kruh u pećnicu, toster ili u tavu. Porozni krutoni natopit će se ukusnom vlagom i dodati nutritivnu vrijednost salati.
Šunka dodana salati dodaje dodatnu sočnost salati. Može se koristiti šta god vam se više sviđa, ili je možete zamijeniti omiljenim kobasicama. Salata je vrlo jednostavna u izvedbi, može je savladati svaka domaćica početnica, jer jednostavno ga je nemoguće pokvariti. U pravilu se takva jela nazivaju pet minuta, jer pripremaju se za nekoliko vremena.
Pogledajte i kako napraviti salatu od kineskog kupusa, luka, svinjetine i krutona.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Kineski (pekinški) kupus - 4-6 listova
- Maslinovo ulje - za preljev
- Cilantro - nekoliko grančica
- Šunka - 100 g
- Limun - 1 kašika svježe iscijeđen sok od limuna
- Sol - prstohvat ili okus
Korak po korak priprema kineske salate od kupusa i šunke s cilantrom, recept sa fotografijom:
1. Operite potrebnu količinu listova pekinškog kupusa pod tekućom vodom, osušite papirnim ubrusom i isjecite na tanke trake.
2. Cilantro isperite pod mlazom vode, osušite i sitno nasjeckajte. Umjesto cilantra, možete ga upotrijebiti ili nadopuniti bilo kojim drugim začinskim biljem: bosiljkom, majčinom dušicom, peršinom, rukolom, koprom …
3. Šunku narežite na trake srednje veličine, kockice ili bilo koji drugi oblik.
4. Stavite svu pripremljenu hranu u duboku posudu. Začinite ih solju i začinite svježe iscijeđenim sokom od limuna.
5. Prelijte hranu maslinovim (biljnim) uljem i dobro promiješajte. Salatu od kineskog kupusa i šunke s cilantrom pošaljite u hladnjak na 5-10 minuta da se ohladi i poslužite je do stola. Takve salate se ne pripremaju za budućnost, obično se konzumiraju odmah nakon pripreme.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od šunke i kineskog kupusa.
