Salata sa štapićima od rakova, paradajzom, kupusom i poširanim jajetom

Sadržaj:

Salata sa štapićima od rakova, paradajzom, kupusom i poširanim jajetom
Salata sa štapićima od rakova, paradajzom, kupusom i poširanim jajetom
Anonim

Imate li ostatke rakovih štapića koji vegetiraju u vašem zamrzivaču, a nekoliko povrća vene u frižideru? Organizujte salatu sa štapićima od rakova, paradajzom, kupusom i poširanim jajetom za porodični obrok. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.

Gotova salata sa rakovim štapićima, paradajzom, kupusom i poširanim jajetom
Gotova salata sa rakovim štapićima, paradajzom, kupusom i poširanim jajetom

Salata od rakovih štapova popularno je i omiljeno jelo, kako na svečanom tako i na svakodnevnom stolu. Odlično se slažu sa mnogim namirnicama: sirom, belim lukom, kukuruzom, paradajzom, kupusom, krastavcima, pirinčem … Lista je beskrajna. Po želji, štapići se mogu zamijeniti mesom rakova. Nema velike razlike između ovih proizvoda. Jedina razlika je u tome što se meso pakuje u opću ambalažu, što štedi vrijeme za odmrzavanje i rezanje. Najčešće se salata s kukuruzom u kombinaciji s rižom priprema sa štapićima od rakova. Ali ako ste umorni od uobičajene salate, pokušajte pripremiti salatu s rakovim štapićima u kombinaciji s drugim sastojcima, na primjer, s rajčicom, kupusom i poširanim jajetom. Jelo neće biti ništa manje ukusno.

Ponuđena salata od rakova s povrćem i poširanim jajima jednostavna je u izvođenju, nježnog okusa i lagana na trbuhu. Može se pripremiti za svečani događaj ili večernju porodičnu večeru. Zanimljivost ove salate je poširano jaje. Da biste uspjeli, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, jaja moraju biti svježa. Drugo, dodajte malo soli i octa u vodu kako bi se proteini bolje "uhvatili" i pravilno omotali žumance. Također, nemojte jesti jaja ako se nakon razbijanja ljuske protein pokaže zamućenim, žumance se širi bez ikakvog utjecaja izvana ili se osjeti neugodan miris.

Pogledajte i kako napraviti salatu od rakova s graškom i mrkvom.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 95 kcal.
  • Porcije - 2
  • Vreme kuvanja - 15 minuta
Image
Image

Sastojci:

  • Rakovi štapići - 4-5 kom.
  • Sol - 0,5 kašičice
  • Beli kupus - 150 g
  • Paradajz - 1 kom.
  • Zelje (cilantro, bosiljak, peršun) - po ukusu
  • Biljno ulje - za prženje
  • Jaja - 2 kom.
  • Ljuta paprika - 0,25 mahuna
  • Beli luk - 1 češanj

Korak po korak priprema salate sa rakovim štapićima, paradajzom, kupusom i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:

Iseckani kupus
Iseckani kupus

1. Beli kupus operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na tanke trake. Zapamtite je rukama kako bi pustila sok. Ovo će salatu učiniti sočnijom.

Paradajz se nareže na kriške
Paradajz se nareže na kriške

2. Paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na kriške.

Rakovi se režu na trake
Rakovi se režu na trake

3. Narežite rakove štapiće na kolutiće, kockice ili trakice. Ako su zamrznuti, odmrznite ih bez upotrebe mikrovalne pećnice, u protivnom će se okus proizvoda pogoršati.

Seckano zelje
Seckano zelje

4. Zelje operite, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte.

Ljute papričice i beli luk, mleveni
Ljute papričice i beli luk, mleveni

5. Beli luk ogulite, a ljutu papričicu sitno iseckajte sa unutrašnjih semenki i hrane.

Jaje stavljeno u činiju vode
Jaje stavljeno u činiju vode

6. Sve pripremljene sastojke stavite u duboku zdjelu, začinite solju i prelijte biljnim uljem.

Pripremite poširano jaje. Da biste to učinili, sipajte sadržaj jaja u šalicu slane vode. Učinite to vrlo pažljivo kako ne biste oštetili žumanjak.

Poširano jaje kuvano
Poširano jaje kuvano

7. Promiješajte povrće i kuhajte pečeno perad u mikrovalnoj pećnici 1 minutu na snazi od 850 kW. Ako je snaga drugačija, podesite vrijeme. Smanjite ili produžite vrijeme kuhanja ako je potrebno.

Salata je na tanjiru
Salata je na tanjiru

8. Salatu rasporedite na porcije.

Poširano jaje dodato u salatu
Poširano jaje dodato u salatu

9. Dodajte poširano jaje u salatu sa štapićima rakova, paradajzom i kupusom i poslužite odmah nakon kuhanja.

Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od poširanih jaja.

Preporučuje se: