Za ljubitelje morskih plodova i ljubitelje zdrave hrane predlažem da isprobaju salatu od kupusa sa škampima, štapićima od rakova i poširanim jajima. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ako su vam dosadile uobičajene salate sa kukuruzom, kobasicama i gljivama, raznovrsite jelovnik i napravite salatu od kupusa sa škampima, štapićima od rakova i poširanim jajima. Postat će dostojan ukras svečanog događaja i savršeno će diverzificirati svakodnevnu prehranu. Ovo fino i sofisticirano jelo često se poslužuje u restoranima. Ova je salata savršena za lagani nedjeljni doručak ili prijateljsku večeru uz čašu vina. Jednom riječju, korisna salata u svakom pogledu. Okus je bogat, skup sastojaka je jednostavan, potrebno je minimalno truda, dok je rezultat nevjerojatan i ljutog okusa. Ova salata pravo je otkriće za domaćicu početnicu. Zato to zabilježite, iznenadite svoje goste i obradujte svoju porodicu!
Uz recept, ne možete se bojati fantazirati i eksperimentirati dodavanjem različitih proizvoda. Na primjer, ljeti možete dodati svježi krastavac ili zeleni luk, a zimi svježu jabuku ili krušku. Kao preljev, kiselu pavlaku možete razrijediti prirodnim jogurtom ili maslinovim uljem s limunovim sokom. No, bez obzira na recept, posluživanju poširanog jaja dodat će nježnost u okusu i sofisticiranost.
Pogledajte i kako napraviti salatu od pola paprike sa kupusom i krastavcima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 129 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 3 lista
- Sol - prstohvat
- Rakovi štapići - 3 kom.
- Biljno ulje - za preliv
- Zamrznuti kuhani i smrznuti škampi - 150 g
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak kuhanje salate od kupusa sa škampima, štapićima od rakova i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Pripremite poširano jaje. To se može učiniti na nekoliko načina: na klasičan način, u vrećici, na parnom kupatilu, multivarku i mikrovalnoj pećnici. Ja koristim ovo drugo. Da biste to učinili, napunite šalicu vodom, dodajte malo soli i ulijte sadržaj jaja tako da žumanjak ostane netaknut. Pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu i kuhajte 1 minutu na 850 kW. Potrebno je da se protein zgruša, a žumance ostane netaknuto. Ako je snaga aparata drugačija, podesite vrijeme kuhanja.
2. Zamrznute smrznute škampe prelijte kipućom vodom i ostavite 5-10 minuta da se odmrzne. Zatim odrežite glavu i ogulite repove s ljuske.
3. Kad se poširano jaje skuha, odmah izlijte vruću vodu. Ako je u vrućoj vodi, nastavit će se kuhati, a od toga se žumance može skuhati, ali bi trebalo ostati mekano.
4. Kineski kupus nasjeckajte na tanke trake. Gusta bijela baza u blizini pričvršćivanja lišća za stabljiku, također izrezana. Budući da se tu nalazi najviše sočnosti i hranjivih tvari.
5. Rakove štapiće narežite na kockice srednje veličine. Ako su zamrznuti. Odmrznite ih prirodnim putem bez upotrebe mikrovalne pećnice.
6. Pomiješajte sve proizvode u velikoj posudi. Začinite ih solju i biljnim uljem.
7. Promiješajte salatu.
8. Stavite salatu na tanjur za posluživanje.
9. Stavite poširano jaje na salatu od kupusa sa škampima i štapićima od rakova. Po želji po posudi pospite svježe ili prepržene susamove sjemenke. Poslužite hranu za sto odmah nakon pripreme, jer nije uobičajeno kuhati poširane salate za buduću upotrebu.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od štapića od rakova, škampi i svježeg krastavca.
