Na Novu godinu, rođendan ili bilo koji drugi praznik, salata "Gnijezdo gljivica" bit će odličan ukras za svečanu gozbu. On će oduševiti sve svojim izgledom i fenomenalnim ukusom. Učimo da ga kuvamo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salata Gnjezdo gnijezdo lijepa je i svečana salata koja izgleda zanimljivo i neobično. Ne može se nazvati jednostavnim, ali svaka domaćica će to uspjeti. Uključuje mnogo različitih proizvoda, a postoje i mnoge varijacije njegove izvedbe. Na primjer, ovo kulinarsko remek -djelo priprema se od teletine, govedine, piletine, gljiva, kobasica, šunke itd. U isto vrijeme, jaja i krumpir nužno su prisutni u svim varijacijama.
Takva raznolikost sastava proizvoda dovela je do novih naziva jela: "Kukuškino gnijezdo", "Prepeličje gnijezdo", "Ptičje gnijezdo" itd. U isto vrijeme, bit ostaje ista, glavni detalj salata će od nje napraviti "gnijezdo" u kojem leže ptičja jaja. Gnezdo se pravi od čipsa, ali najčešće od prženog krompira. Što je oštra i ukusnija, to će hrana biti ukusnija. Međutim, nemojte se bojati eksperimentirati i miješati sve vrste ideja i različitih proizvoda. Tada ćete imati svoj recept za potpis i ukusnu prazničnu salatu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 118 kcal.
- Porcije - 1 salata
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Pileće noge ili prsa - 250 g
- Krompir - 2 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Topljeni sir - 100 g
- Beli luk - 2 režnja
- Listovi salate - 3-4 lista
- Majonez - za preljev
- Kopar - hrpa
- Biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Ukiseljene gljive - 250 g
Korak po korak pripremanje salate od gnijezda gluhana
1. Operite pileće meso i stavite ga u lonac za kuhanje. Ulijte vodu za piće i kuhajte pola sata dok ne omekša. Začinite solju 10 minuta prije kraja kuhanja.
2. Kuvano meso izvadite iz šerpe i ostavite da se ohladi.
3. Krompir ogulite i narežite na tanke trake. U tu je svrhu vrlo zgodno koristiti korejsko rende za mrkvu.
4. U tiganju na biljnom ulju pržite krompir do zlatno smeđe boje. Na samom kraju kuhanja začinite solju. Zato što bi trebao biti hrskav, a sol će ga omekšati.
5. Prženi krompir stavite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
6. Skuvati jaja dok ne narastu. Odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke odložite, stavite u žumanjke u duboku posudu. Dodajte im naribani topljeni sir, prešani češnjak, sjeckani kopar i majonez.
7. Umiješajte skutu.
8. Bavite se proteinima. Isecite ih na trakice. Dodajte sjeckanu piletinu i ukiseljene gljive, također narezane na trake. U hranu dodajte majonez i dobro promiješajte.
9. Zatim počnite oblikovati salatu. Da biste to učinili, na jelo stavite listove zelene salate, a na vrh s toboganom stavite masu gljiva i piletine.
10. Pokrijte salatu prženim krompirom da biste stvorili vizuelno gnezdo. Na sredinu salate stavite nasjeckani kopar.
11. Formirajte skutu u male kuglice koje izgledaju kao "testisi", koje se stavljaju u hrpu na vrh salate. Da biste pojednostavili svoj rad, ne možete kuhati jaja, već koristite kuhanu prepelicu. Potopite salatu u frižider na 1 sat i poslužite je do stola.
Pogledajte i video recept o tome kako se pravi salata od gnijezda gnijezda.
