Od gotovog lisnatog tijesta može se pripremiti veliki izbor jela. Počevši od najobičnijih štrudli, a završavajući pizzom i pecivom. Predlažem da napravite roladu od lisnatog tijesta sa crnom ribizlom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Od svih vrsta peciva, mnoge domaćice preferiraju lisnato tijesto. Osim što je vrlo zgodno kuhati od lisnatog tijesta, proizvodi se ispostavljaju i ludo ukusni. Ako trebate brzo napraviti svježe lisnate listove za čaj, pizzu s bilo kojim punjenjem ili drugim proizvodima, lisnato tijesto savršeno će se nositi s ovim zadatkom. Lisnato tijesto čini nevjerojatno ukusne rolice, posebno bobičasto … Na primjer, vrlo lagano i ukusno pecivo - rolada od lisnatog tijesta s crnim ribizlom.
Ako pripremate rolat za veliku kompaniju, udvostručite količinu sastojaka, jer proizvod se ispostavlja kao mali i vrlo brzo se razilazi. Bobice u receptu su zamrznute, ali svježe će poslužiti. U nedostatku takvih, džemovi ili vitamini ribizle savršeni su. Iako se crna ribizla može zamijeniti bilo kojom drugom bobicom ili voćem. Ako imate jagode ili trešnje, odlično, ako borovnice, borovnice ili brusnice, još bolje. U svakom slučaju, dobit ćete jednostavan, ali ukusan rolat od lisnatih listova koji će se svidjeti svima koji jedu.
Pogledajte i kako napraviti rolat od kvasca s džemom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 429 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kupljeno lisnato i kvasno testo - 200 g
- Biljno ulje, mlijeko ili jaja - za podmazivanje peciva prije pečenja
- Crna ribizla - 300 g (smrznuta u receptu)
- Šećer - 50 g ili po ukusu (ako je potrebno)
- Brašno - 1-2 kašike za valjanje testa
Korak po korak priprema rolade od lisnatog tijesta s crnim ribizlom, recept sa fotografijom:
1. Odmrznite tijesto prirodnim putem bez upotrebe mikrovalne pećnice. Ostavite na sobnoj temperaturi. Odmrzava se vrlo brzo, doslovno za 1 sat. Radnu površinu i oklagiju pospite brašnom kako se tijesto ne bi zalijepilo i razvaljajte ga u tanki pravokutni sloj od oko 3 mm.
2. Stavite crnu ribizlu na list razvaljanog tijesta. Bobice ne morate odmrzavati, jer odmrznuće se tokom pečenja u pećnici. Ribizlu po želji pospite šećerom. Nisam ga koristio, jer dovoljno slatkoće same ribizle.
3. Uvijte tijesto sa tri strane, prekrivajući ribizlu.
4. Testo pažljivo razvaljajte u rolat da ribizla ne ispadne.
5. Stavite roladu na lim za pečenje, šavom okrenutom prema dolje. Lim za pečenje nije potrebno mazati uljem, jer lisnato tijesto je dovoljno masno i neće se lijepiti.
6. Napravite plitke rezove po cijeloj roli. Oni će proizvodu dati lijep izgled, a u gotovom obliku bit će ga lakše izrezati na porcije. Namažite rolanu tankim slojem biljnog ulja, mlijeka ili umućenog žumanca. Prilikom pečenja će proizvodu dati lijepu rumenkastu boju. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite rolat od lisnatog tijesta sa crnim ribizlom 30 minuta. Ohladite ga na plehu, jer kada je vruć, proizvod je vrlo lomljiv i može se slomiti. Zatim izvadite roladu sa lima za pečenje, isecite na porcije i pospite šećerom u prahu.
Pogledajte i video recept kako napraviti pitu od lisnatog tijesta sa slatkim punjenjem.
