TOP 7 recepata za pite od špinata

Sadržaj:

TOP 7 recepata za pite od špinata
TOP 7 recepata za pite od špinata
Anonim

Prednosti i štete špinata za ljude. TOP 7 recepata za najuspješnije i najukusnije pite sa biljem. Video recepti.

Pita sa spanaćem
Pita sa spanaćem

Pita sa špinatom prilično je uobičajeno jelo u Americi i evropskim zemljama, a Grčka se smatra njenom domovinom. Takođe počinje brzo stjecati popularnost u Rusiji. Takve pite sa zelenim punjenjem nisu samo iznenađujuće ukusne, već su i zdrave i niskokalorične, za razliku od, na primjer, pita od mesa ili krumpira.

Prednosti i štete špinata

Kako izgleda spanać
Kako izgleda spanać

Spanać je niskokalorični proizvod (samo 20 kcal na 100 g) sa mnogim korisnim svojstvima za ljude. U Francuskoj ovu biljku nazivaju "kraljem povrća". I s dobrim razlogom, jer sadrži korisne tvari poput željeza, kalcija, natrija, kalija, cinka, mangana, bakra, beta-karotena, joda, fosfora, nikotinske kiseline, retinola, zasićenih i nezasićenih masnih kiselina, vlakana, vitamina B grupe, kao i vitamini A, E, C, H, K i PP itd.

Redovna konzumacija špinata ima pozitivan učinak na cijeli organizam:

  • prevencija kardiovaskularnih bolesti;
  • detoksikacija tijela;
  • povećan hemoglobin;
  • normalizacija gastrointestinalnog trakta, gušterače i štitne žlijezde;
  • jačanje imuniteta i vida.

Spanać ima blagi, nenametljiv okus i aromu, pa se može kombinirati s raznim namirnicama. Pri toplinskoj obradi biljka također ne gubi okus. Jela od ribe ili mesa nakon dodavanja dobivaju sočnost i nježan okus. Biljka se odlično slaže sa svim vrstama sireva, svježim sirom, vrhnjem, orašastim plodovima, ribom i raznim začinskim biljem. Začini koji se najbolje slažu sa jelima od špinata: muškatni oraščić, češnjak, curry, kurkuma, bosiljak i drugi.

No, unatoč svim prednostima, spanać može naškoditi tijelu ako se konzumira u prekomjernoj količini, zbog visokog sadržaja oksalne kiseline. To bi trebali izbjegavati ljudi s gihtom, reumom, bubrežnom bolešću, jetrom, ulkusom dvanaesnika.

Također, minus pita sa špinatom je to što se tijekom toplinske obrade gube neka korisna svojstva biljke, a proizvodi od brašna u velikim količinama također negativno utječu na zdravlje.

TOP 7 recepata za pripremu pita sa špinatom

Ako sami uzgajate špinat i imate uspješnu žetvu, obratite pažnju na recepte za ukusnu pitu koje je lako napraviti i koji mogu raznovrsiti vaš dnevni meni. Smrznuto zelje čini pečenje jednako ukusnim kao i svježe. Korištenje komercijalno dostupnog smrznutog špinata idealno je za hladnu sezonu. Takođe možete zamrznuti vlastitu žetvu za zimu i uživati u ukusnim jelima s vitaminima tokom cijele godine. Ove se pite mogu jesti i za doručak i za večeru. Zatim pogledajmo 7 najpopularnijih i najuspješnijih opcija za pripremu pite od špinata kod kuće.

Pita od nemasnog spanaća

Pita od nemasnog spanaća
Pita od nemasnog spanaća

Tokom posta možete napraviti obilnu i hranljivu pitu od nemasnog špinata. Takvo jelo pogodno je za bilo koji obrok, priprema se brzo, od kupljenog tijesta, s minimalno sastojaka. Izvrsna opcija za osvježavanje i zasićenje tijela vitaminima.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 150 kcal.
  • Porcije - 8
  • Vreme kuvanja - 30 minuta

Sastojci:

  • Posno testo od kvasca - 1 kg
  • Smrznuti sjeckani spanać - 500 g
  • Crni luk - 1 kom.
  • Biljno ulje - 2 kašike

Kako napraviti posnu pitu od nemasnog špinata korak po korak:

  1. Luk nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne postane proziran.
  2. Dodajte spanać i pržite dok sva tečnost ne ispari.
  3. Gotovo tijesto razvaljajte na veličinu lima za pečenje, jedan dio stavite na pergament, ravnomjerno rasporedite fil po vrhu. Pokrijte špinat drugim dijelom i štipajte rubove.
  4. Pecite 15-20 minuta na 220 ° C.

Riblji kolač sa špinatom

Riblji kolač sa špinatom
Riblji kolač sa špinatom

Ukusna i izdašna pita od ribe sa špinatom bit će odlična večera za cijelu porodicu, ali i ukras za svaki svečani stol.

Sastojci:

  • Jaja - 5 kom.
  • Smrznuti spanać - 150 g
  • Losos - 220 g
  • Brašno - 220 g
  • Ghee maslac - 100 g
  • Krema - 180 g
  • Mleko - 100 g
  • Tvrdi sir - 220 g
  • Kisela pavlaka - 2 kašike
  • Sol, začini - po ukusu

Kako pripremiti pitu od špinata, korak po korak:

  1. Špinat odmrznite na sobnoj temperaturi, ocijedite višak vode. Ako se koristi svježe lišće, prvo ga treba proliti kipućom vodom, a zatim sitno nasjeckati.
  2. Pomiješajte meki puter u činiji sa brašnom, dobro promiješajte.
  3. Dodajte 2 jaja i kiselo vrhnje, zamijesite tijesto dok ne postane glatko, posudu prekrijte mokrim ručnikom i uklonite pola sata.
  4. Vrhnje i mlijeko umutite pjenjačom, dodajte sir nariban na krupno ribež, promiješajte.
  5. Lagano slani losos narežite na kockice, uklonite kosti i kožu.
  6. Razvaljajte tijesto, prebacite u kalup, oblikujte lijepe stranice.
  7. Rasporedite spanać, prelijte mešavinom mleka i sira i ravnomerno rasporedite komade ribe. Začinite biberom i solju po ukusu.
  8. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C oko 30-40 minuta.

Bitan! Umjesto smrznutog špinata, možete koristiti i svježi spanać, tada će mu trebati oko 80 g.

Želatina sa spanaćem sa kefirom

Želatina sa spanaćem sa kefirom
Želatina sa spanaćem sa kefirom

Tijesto za izlijevanje priprema se brzo jer ga nije potrebno mijesiti. Ovaj recept koristi kefir i odlično se slaže sa špinatom po ukusu. Zeleni luk s kuhanim jajima učinit će nadjev hranljivijim i dodati začin okusu. Oduševite svoju porodicu ukusnom, zdravom i zadovoljavajućom pitom!

Sastojci:

  • Kefir - 300 ml
  • Brašno - 230 g
  • Jaja - 1 kom.
  • Šećer - 3 kašike
  • Sol - prstohvat
  • Soda - 1 kašika
  • Spanać - 150 g (za punjenje)
  • Zeleni luk - 80 g (za punjenje)
  • Jaja - 3 kom. (Za punjenje)
  • Ghee maslac - 2 žlice (Za punjenje)
  • Sol, začini - po ukusu (za punjenje)

Korak po korak priprema želatinske pite od špinata na kefiru:

  1. Prvo, počnimo s pripremom punjenja. Jaja skuvati dok ne omekšaju. Luk nasjeckajte i pirjajte na vrućem rastopljenom maslacu 1-2 minute. Isključite gas.
  2. Jaja nasjeckajte na kockice i sjedinite sa lukom i sitno sjeckanim špinatom. Začinite solju i začinima po ukusu.
  3. Sada pripremimo tijesto. Umutite jaja sa šećerom i solju, ulijte kefir, dodajte prosijano brašno i sodu, sve dobro promiješajte.
  4. Uzmite duboki kalup, namažite ga uljem ili upotrijebite pek papir. Sipati polovinu testa, odozgo staviti fil i pokriti preostalim testom.
  5. Peći na 200 ° C 30-40 minuta.

Pita od špinata i sira

Pita od špinata i sira
Pita od špinata i sira

Ovaj recept za pitu od špinata i sira vrlo je popularan u evropskim zemljama. Koristit će slani feta sir koji zajedno sa špinatom stvara jedinstvenu kombinaciju okusa. Pripremite tako jednostavan, ali nevjerojatno ukusan kolač i iznenadite goste i porodicu aromatičnim i prekrasnim kolačima.

Sastojci:

  • Brašno - 270 g
  • Jaja - 3 kom.
  • Ghee maslac - 100 g
  • Krema - 100 g
  • Spanać - 450 g
  • Sir - 350 g
  • Voda - 3 kašičice
  • Sol - prstohvat

Kako napraviti pitu od špinata i sira korak po korak:

  1. Tijesto se priprema na sljedeći način: jedno jaje razbijte u veliku zdjelu ili zdjelu i pomiješajte sa soli i mekanim maslacem, ulijte 3 žličice vode i dodajte prosijano brašno. Umesiti mekano testo, pokriti plastičnom folijom ili vlažnim peškirom, staviti na hladno na neko vreme.
  2. Nasjeckajte svježi spanać, pomiješajte s 2 sirova jaja, naribanim sirom i vrhnjem. Sam sir je slan, pa sol nije potrebna. U ovom trenutku možete dodati svoje omiljene začine po želji, poput origana i papra.
  3. Ohlađeno testo izvadite i tanko razvaljajte. Ostavite malo za dekoraciju.
  4. Prebacite ga u kalup, rasporedite fil po vrhu.
  5. Preostalo tijesto potrebno je razvaljati i izrezati na trake od 2 cm, ukrasiti njima tortu.
  6. Stavite proizvod u pećnicu zagrijanu na 200 ° C 40-45 minuta.

Pita sa spanaćem i jajima

Pita sa spanaćem i jajima
Pita sa spanaćem i jajima

Pita od špinata i jaja prilično je jednostavna za pripremu. Jaja čine punjenje od špinata i zelenog luka zaista nježnim, sočnim i tope se u ustima. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se sami.

Sastojci:

  • Jaje - 2 kom.
  • Luk (perje) - 0,5 hrpa
  • Spanać - 380 g
  • Brašno - 2-2, 5 kašike.
  • Voda - 0,2 l
  • Suncokretovo ulje - 2 kašike
  • Kvasac - 1 kesica
  • Sol - 1 kašika
  • Šećer - 1 kašika

Kako pripremiti pitu od špinata i jaja korak po korak:

  1. Iseckajte spanać i luk. U loncu zagrijte ulje i dinstajte bilje oko 8 minuta.
  2. Jaja skuvati i sitno iseckati. Pomiješajte sa začinskim biljem, solju, začinima.
  3. Kvasac, sol, pijesak, 3 kašike brašna razblažimo u toploj vodi. Ostavite testo na toplo mesto 15 minuta.
  4. Nakon navedenog vremena ulijte ulje i promiješajte.
  5. Postepeno dodajte brašno i zamijesite tijesto. Stavit ćemo ga na toplinu pola sata ili sat.
  6. Pripremimo obrazac, po njemu rasporedimo polovicu tijesta. Na vrh stavite fil i ostatak testa. Rubove čvrsto lijepimo i stavljamo u pećnicu 40 minuta na 200 ° C.
  7. Podijelite na segmente i poslužite.

Italijanska pita sa spanaćem od ricotte

Italijanska pita sa spanaćem od ricotte
Italijanska pita sa spanaćem od ricotte

Recept za ovu pitu vrlo je popularan u talijanskoj kuhinji. Talijani koriste svoje omiljene sireve ricottu, parmezan i gotova lisnata tijesta. Pita je vrlo nježna i aromatična. Pokušajte ovo jelo skuhati po talijanskom receptu i bit ćete zadovoljni rezultatom.

Sastojci:

  • Tijesto bez lisnatog kvasca - 2 lista
  • Rikota - 250 g
  • Spanać - 400 g
  • Lukovski luk - 1 kom.
  • Ghee - 2 kašike
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Parmezan - 80 g
  • Sol, začini, susam - po ukusu

Kako napraviti talijansku pitu od špinata s ricottom korak po korak:

  1. Tijesto se mora prethodno odmrznuti na sobnoj temperaturi, to može potrajati 3-4 sata.
  2. Luk sitno nasjeckajte i pržite u ghe -u par minuta.
  3. Nasjeckani spanać odmrznite, svježi spanać operite i nasjeckajte. Dodajte u šerpu i pirjajte oko 8-10 minuta.
  4. Naribajte parmezan, pomiješajte s ricottom, dodajte jaja, sol, začine po ukusu, zatim spanać s lukom, promiješajte.
  5. Razvaljajte testo, stavite jedan list u kalup, rasporedite fil. Pokrijte drugim listom, štipajući rubove. Po ukusu ukrasite susamom.
  6. Pečemo na 200 ° C oko 40 minuta.

Napoleon snack bar sa špinatom, začinskim biljem i sirom

Napoleon snack bar sa špinatom i sirom
Napoleon snack bar sa špinatom i sirom

Napoleonova torta može biti ne samo kremasto slatka, već i slana s raznim nadjevima poput ribe, sira ili povrća. Nudimo vam da se upoznate s tako zanimljivim receptom za pitu od predjela s začinskim biljem, niti jedan gost neće ostati ravnodušan.

Sastojci:

  • Lisnato tijesto - 0,5 kg
  • Spanać - 0,5 kg
  • Ramson - 0,3 kg
  • Vrhovi repe - 0,2 kg
  • Luk - 1 kom.
  • Maslac - 2 kašike
  • Meki sir - 300 g

Korak po korak priprema Napoleonovog snack bara sa špinatom, začinskim biljem i sirom:

  1. Podelite testo na 4 jednaka dela, malo razvaljajte slojeve. Svaki sloj pecite na 200 ° C oko 10 minuta, dok ne omekša.
  2. Zelje operemo, osušimo i sitno nasjeckamo.
  3. Luk nasjeckajte i pržite na vrućem maslacu par minuta. Ubacite bilje i kuhajte poklopljeno oko 2 minute.
  4. Pomešajte sve u činiji sa sirom, solju i biberom po ukusu.
  5. Svaku tortu premažemo filom, sakupljamo tortu. U prethodno zagrejanoj rerni, zagrejte kolač 4-5 minuta. Podijelite na porcije i počastite se.

Pažnja! Punjenje može uključivati različito zelje, na primjer, kiseljak, oksalis, vrhove mrkve, koprive itd. Također, po želji, sir možete zamijeniti svježim sirom i dodati 2-3 češnja češnjaka.

Video recepti za pitu od špinata

Sada znate napraviti pitu od špinata na različite načine. Takve poslastice svidjet će se čak i onima koji ne vole osobito špinat, jer u pitama, zajedno s drugim nadjevima, možda nećete ni primijetiti okus zelenila.

Preporučuje se: