Nevjerovatno nježni i prozračni - muffini od svježeg sira s čokoladom. Oni nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Osim toga, desert je vrlo zdrav, korak-po-korak recept sa fotografijom je vrlo jednostavan, a proizvodi pristupačni. Video recept.
Preporučujem da isprobate recept za najbrže i najjednostavnije pečenje - muffine od svježeg sira s čokoladom. Vrlo nježan, umjereno sladak, nevjerojatno ukusan, sočan i uopće nije suh. Istovremeno, nisu teški i nisu masni! Ovaj ukusni desert savršen je za ispijanje čaja sa porodicom tokom vikenda. Bit će odličan dodatak vašoj jutarnjoj šalici kave ili čaja. Takvi kolačići pripremaju se lako i jednostavno, s njima se može nositi svaki kuhar početnik. Hrana za kuhanje je pristupačna, jeftina i može se pronaći u svakom domu.
Recept će vam posebno pomoći ako ste kupili svježi sir, ali pokazalo se da je kiseo ili je ustajali svježi sir ostao u hladnjaku. Od ovoga možete ispeći sve vrste skute. Ako želite raznolikost, podijelite tijesto na nekoliko komada i u svaki stavite drugačiji fil. Na primjer, jabuke, banane, kandirano voće, grožđice, kikiriki, orasi … Postoji mnogo opcija za eksperiment. Za glazuru možete koristiti crnu, mliječnu ili bijelu čokoladu, ovisno o vašim željama. Na sredinu kolača možete dodati i komad čokolade. Neće nestati, izgorjeti ili pokvariti okus pekarskih proizvoda. Aromatično i prozračno skuhano tijesto odlično se slaže s mnogim nadjevima.
Pogledajte i kako napraviti kolač od kefira s korom limuna.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 359 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Svježi sir - 300 g
- Čokolada - 100 g za glazuru
- Mleko - 30 ml
- Šećer - 100 g
- Pšenično brašno - 150 g
- Maslac - 20 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema kolačića od svježeg sira s čokoladom, recept sa fotografijom:
1. U zdjeli pomiješajte svježi sir s brašnom, šećerom i soli i miješajte dok ne postane glatko.
2. U sirno testo staviti jaja i mleko na sobnoj temperaturi.
3. Zatim stavite omekšali puter na sobnoj temperaturi. Međutim, ako koristite masni svježi sir, tada ne morate dodavati maslac. Ako je svježi sir suh i bez masti, možete povećati njegovu količinu.
4. Mešajte testo dok ne postane glatko i glatko. Za ovaj postupak možete koristiti blender. Tada će tijesto postati glatko i glatko, a pecivo će biti posebno nježno.
5. Testo sipajte u porcione kalupe. Željezne posude prethodno podmazane tankim slojem kalupa za ulje, silikon i papir ne mogu se podmazati ničim.
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite muffine sa sirom sa čokoladom da se peku 20 minuta. Spremnost provjerite drvenom krhotinom. Probodite ga po sredini kolača, na njemu se ne smije zalijepiti. Kad su proizvodi spremni, izvadite ih iz pećnice, ohladite i izvadite iz kalupa. Zatim otopite čokoladu u parnom kupatilu ili mikrovalnoj pećnici i upotrijebite silikonsku četku za tijesto da njome premažete kolačiće. Pečene ostavite na sobnoj temperaturi da se čokoladna glazura stegne.
Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladne muffine od svježeg sira.
