Jeste li navikli na slatke kolače? Pokušajte napraviti slane muffine. Ovo je vrlo ukusan međuobrok i dodatak prvim jelima. Korak po korak recept sa fotografijom muffina od kupusa s kobasicom i zobenom kašom u tavi na štednjaku. Video recept.
U današnjem modernom tempu života, ostalo je vrlo malo vremena za kuhanje. Stoga biramo jela, posebno ona jutarnja, koja se pripremaju u minimalnom vremenu. U isto vrijeme, to su ukusni, zadovoljavajući i pristupačni proizvodi. Na primjer, za mnoge domaćice muffini od kupusa s kobasicom i zobenom kašom u tavi na štednjaku bit će pravi spas. Ukusni su, brzi, svježi, vrući, i što je najvažnije, ne zahtijevaju nikakvu pažnju. Zamesio sam testo, sipao ga u posude i stavio u šerpu ispod poklopca. Para koja se stvara između posude i poklopca brzo će skuhati muffine. Ispada nešto poput pite od kupusa. Recept će vam dobro doći nakon praznika, kada ostane još hrane.
Još jedna prednost ovog recepta je to što se muffini prave dijetetski, pa su pogodni za one koji slijede dijetu ili žele izgubiti višak kilograma. Recept je pogodan posebno u ljetnoj sezoni, kada je vruće izvan prozora i ne želite uključiti pećnicu, ili za one domaćice koje ga nemaju, ali žele ispeći ukusne domaće kolače. Naravno, od ovog tijesta se mogu napraviti palačinke, ali će se pokazati vrlo masnima, jer upija puno ulja tokom prženja. Od toga će se koristan proizvod iz dijetetskog jela pretvoriti u štetan. I ovi muffini od kupusa kuhani su bez ulja, pa su niskokalorični.
Pogledajte i kako napraviti kolače od kupusa s jogurtom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 245 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 4 kašike
- Mljevena paprika - 0,5 kašičice
- Jaja - 2 kom.
- Mljeveni muškatni oraščić - 0,5 kašičice
- Doktorska kobasica - 100 g
- Pekinški kupus - 3 lista
- Soda bikarbona - 0,5 kašike
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Šafran - 1/3 kašičice
- Biljno ulje - 25 ml
- Sok od rajčice - 30 ml
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje mafina od kupusa s kobasicom i zobenom kašom u tavi na štednjaku, recept sa fotografijom:
1. Narežite kobasicu na male kockice. Međutim, svaka kobasica je prikladna, uzmite svoju omiljenu.
2. Uklonite potrebnu količinu lišća sa glavice kupusa. Operite i osušite papirnim ubrusom. Zatim nasjeckajte na tanke trake. Kupus treba usitniti što je moguće sitnije.
3. Stavite jaja u činiju i dodajte prstohvat soli.
4. Mikserom umutiti jaja dok ne postanu pjenasta. Masa bi se trebala povećati u volumenu 2-2,5 puta i dobiti limunovu nijansu.
5. Sipajte biljno ulje sa sokom od paradajza u činiju sa jajima i ponovo umutite.
6. Tekućim sastojcima dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.
7. Pospite jelo po povrću.
8. Zatim dodajte pripremljenu kobasicu sa kupusom i promiješajte.
9. Začinite tijesto mljevenim crnim paprom, šafranom, mljevenom paprikom i mljevenim muškatnim oraščićem.
10. Dobro umesite testo i sipajte ga u deljene silikonske kalupe za muffine.
11. Stavite muffine u dobro zagrijanu tavu i pokrijte poklopcem. Tava treba biti od lijevanog željeza, dobro čuva toplinu. Ispod posude postavite pregradu za vatru. Mafine od kobasica i zobenih pahuljica skuhajte u tavi na štednjaku 15-20 minuta. Utvrdite njihovu spremnost drvenim ražnjem kojim ćete probiti kolače. Trebao bi ostati suh nakon uranjanja u središte proizvoda.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolače od kupusa i kobasica.
