Korak po korak recept za svinjska rebra u marinadi od meda i soje: popis potrebnih proizvoda i tehnologija za pripremu mesnog jela. Video recepti.
Svinjska rebra u medu i marinada od soje odlično su mesno jelo bogatog okusa i arome, čiji je vrhunac slatko -kiseli umak. Može se pripremiti za svaki dan ili poslužiti na svečanom stolu, jer osim dobrog ukusa, izgleda jako lijepo i apetitno.
Rebra su vrijedan dio svinjskog trupa. To je u biti gornji dio grudi koji se sastoji od mesa na srednjem dijelu rebara. Ovdje je meso bogato proteinima, mastima, mineralima i masnim kiselinama, pa kuhanje uvijek rezultira sočnim, ukusnim i zdravim obrokom. Međutim, nemojte ih konzumirati previše.
Umak u kojem se meso marinira napravljen je od jednostavnih proizvoda - male količine meda, sojinog umaka, senfa i začinskog bilja. Svaki sastojak značajno poboljšava okus i aromu gotovih rebara, a zahvaljujući ovom sastavu, komadići pulpe nakon pečenja ostaju prilično sočni i vrlo lijepog izgleda.
Slijedi korak po korak recept za svinjska rebra u marinadi od soje sa fotografijom cijelog procesa kuhanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 259 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 40 minuta
Sastojci:
- Rebra - 1 kg
- Soja sos - 100 ml
- Med - 2 kašike
- Senf - 1 kašika
- Provansalsko bilje - 1 kašika
- Slatka paprika - 1 kašika
- Sol po ukusu
Kuhanje svinjskih rebara korak po korak u pećnici u marinadi od meda i soje
1. Prije mariniranja rebara pripremite mješavinu umaka. Da bismo to učinili, u dubokom spremniku kombiniramo sve potrebne sastojke - sojin umak, med, senf, mješavinu provansalskog bilja, slatku papriku i sol. Donesite smjesu dok ne postane glatka.
2. Svinjska rebra narežite na komade duž kosti.
3. Napunite pripremljenom marinadom, promiješajte da pokrije cijelu površinu. Ostavite pod poklopcem ili prozirnom folijom 1 sat da se marinira.
4. Stavite u odgovarajuću posudu za pečenje. Poželjno je da su rebra položena u jednom sloju, a da između njih nema velike udaljenosti. Stavimo u rernu na 200 stepeni i pečemo 40-50 minuta.
5. Ukusna i izdašna svinjska rebra u marinadi od meda i soje u pećnici su spremna! Poslužite ih na pladnju okružene lišćem zelene salate i sjeckanim svježim povrćem. Za prilog koristimo naše omiljene žitarice, krumpir ili pirjano povrće.
Pogledajte i video recepte:
1. Najukusnija rebra u pećnici
2. Svinjska rebra u rerni
