Ako nemate pećnicu, a želite domaće pečenje, napravite ukusne muffine od zobenih pahuljica s umakom od jabuka u tavi. Originalni, ali jednostavan i ekonomičan recept korak po korak sa fotografijom. Video recept.
Može li domaća peciva biti ne samo ukusna, već i zdrava? Naravno da. Najvažnije je da u njega ne stavljate puno rafiniranog šećera ili ga zamijenite trsom ili prirodnim zaslađivačem - medom ili javorovim sirupom. Umjesto pšeničnog brašna, upotrijebite zobeno brašno, heljdino ili raženo brašno. Zdravo pečenje temelji se na zdravim proizvodima i superhrani - tamnoj čokoladi, orašastim plodovima, lanenim sjemenkama, kandiranom voću, sušenom voću itd. Danas učimo kuhati mafine od zobenih pahuljica s umakom od jabuka u tavi. Ovo je dijetetsko i ukusno pecivo napravljeno od zdravih proizvoda, pogodno za dječji i dijetetski jelovnik.
Ovi pekarski proizvodi sadrže malo glutena jer su takvi glutena u zobi je 2-4 puta manje nego u pšenici. Mafini su umjereno slatki i aromatični s vlažnom mrvicom, dok umak od jabuka dodaje pikantan, blago kiselkast okus. Po želji u tijesto dodajte mljeveni đumbir, 50 g grožđica ili oraha. Iako možete uštedjeti na orašastim plodovima ako zobene pahuljice pržite u čistoj, suhoj tavi. Tostirana zobena kaša ima orašastu aromu. S ovim pahuljicama jednostavna peciva pretvaraju se u ukusnu poslasticu od oraha.
Pogledajte i Kako napraviti dijetalne palačinke od ovsa sa bananom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 309 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Umak od jabuka - 150 g
- Šećer - 2 kašike
- Jaja - 1 kom.
- Mljeveni cimet - 1 kašika
- Zobene pahuljice - 50 g
Korak po korak kuhanje muffina od zobenih pahuljica s umakom od jabuka u tavi, recept sa fotografijom:
1. Sipajte sadržaj jaja u duboku posudu.
2. Jajima dodajte šećer.
3. Mikserom umutite jaja dok ne postanu pjenasta i povećajte volumen 2-3 puta.
4. Jaja dodajte mljeveni cimet u prahu i aromatične začine po ukusu.
5. Umiješajte tijesto mikserom.
6. Dodajte testo od jabuka u testo i promešajte. Umjesto toga, možete koristiti bilo koji voćni pire, čak i kupljeni pire za bebe. A ako nema takvog pire krompira, napravite ga sami. Da biste to učinili, pecite jabuke u pećnici i sameljite pulpu mikserom dok ne postane glatka.
7. U testo sipajte zobene pahuljice, koje možete prethodno zapaliti u čistoj i suhoj tavi.
8. Umiješajte tijesto i ostavite 5-10 minuta da zob malo nabubri.
9. Sipajte testo u porcione silikonske kalupe. Možete koristiti željezne posude, ali prvo ih namažite tankim slojem biljnog ulja.
10. U tavu pošaljite buduće muffine od zobenih pahuljica.
11. Stavite poklopac na tiganj.
12. Postavite podlogu za vatru ispod tave i pirjajte muffine od ovsenih pahuljica i umak od jabuka na laganoj vatri 20 minuta. Poslužite tople pečene proizvode uz šalicu svježeg čaja ili kave, kuglicu sladoleda ili čokoladni namaz.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolačiće od zobenih pahuljica s umakom od jabuka.
