Hrskavi i sočni listovi od kupljenog tijesta s mljevenim mesom. Ukusna i brza peciva. Ukusni su i hladni i topli. Naučit ćemo kako ih kuhati u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Pečenje od kupljenog tijesta je spas u mnogim prilikama. Može se usporediti sa sendvičima i tjesteninom u mornarskom stilu … Dekoracija jela je, naravno, različita, ali brzina i jednostavnost pripreme su slični, gdje se koristi mljeveno meso i pekarski proizvodi. Od ovog tijesta možete ispeći bilo koje pecivo, slano ili slatko. Danas predlažem da iznenadim i ukusno nahranim ukućane univerzalnim jelom - listovima kupljenog tijesta s mljevenim mesom. Ispada ukusno i relativno brzo. Mogu biti užina, glavno jelo i užina. Mogu se poslužiti za svečanu gozbu, ponijeti sa sobom na piknik, na posao ili dati djetetu u školi. Dva ili tri dima i pun obrok! Okus im je vrlo nježan, meso je sočno i aromatično, a peciva izgledaju besprijekorno.
Pečenje je vrlo jednostavno za pripremu. Dok se tijesto za pečenje odmrzava, možete pripremiti fil. Još jedna dobra stvar je što možete stalno eksperimentirati s oblikom pečenja, izrađujući pite različitih veličina po vlastitom nahođenju. Lisice možete koristiti u bilo kojem obliku: vruće i rashlađeno. Ali u vrućim lisnatim punjenjem punjenje je sočno i aromatično, a tijesto lagano i hrskavo. Hladni kolači nisu toliko sočni kao sok se upija u tijesto. Iako su hladne takođe ukusne.
Pogledajte i kako napraviti lisnate jabuke od kupljenog tijesta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 475 kcal.
- Porcije po kontejneru - 5-6
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kupljeno lisnato smrznuto testo - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Mlijeko, maslac ili jaja - za podmazivanje lisnatih listova
- Meso (bilo koje vrste) - 300 g
- Italijansko bilje - 1 kašika
- Kečap - 1 kašika
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Beli luk - 1 češanj
- Brašno - za prskanje tijesta pri valjanju
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak priprema lisnatih listova od kupljenog tijesta s mljevenim mesom, recept sa fotografijom:
1. Meso operite, osušite papirnim ubrusom i uvijte kroz mlin za meso.
2. Luk ogulite i prođite kroz svrdlo za mljevenje mesa. Ogulite i protisnite češnjak kroz prešu. Mleveno meso začinite solju i crnim biberom. Dodajte začine po želji.
3. Promiješajte mljeveno meso.
4. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte mljeveno meso i pržite ga na jakoj vatri oko 5 minuta.
5. Dodajte kečap u tavu i promiješajte.
6. Dinstajte nadjev od mesa ispod poklopca 2-3 minute.
7. Odmrznite tijesto prirodnim putem na sobnoj temperaturi bez upotrebe mikrovalne pećnice. Po radnoj površini oklagijom pospite brašno i razvaljajte tijesto u tanki pravokutni sloj debljine oko 5 mm. Narežite ga na jednake komade veličine 10x15 cm.
8. Stavite pirjano mleveno meso na pola testa.
9. Na slobodnoj polovici tijesta nožem napravite male rezove.
10. Prekrijte fil slobodnom ivicom testa.
11. Vežite rubove tijesta kako biste spriječili istjecanje soka iz mesa tokom pečenja. Zaokružite tijesto vilicom, ostavljajući zupce kako bi pecivo izgledalo ljepše.
12. Stavite kupljene lisnate komade mljevenog mesa na lim za pečenje. Premažite ih maslacem ili žumanjkom za lijepu zlatno smeđu boju.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati lisnate meso.
