Komad tople, prozračne mane s breskvama svidjet će se i odraslima i djeci. Veoma laka za pripremu, a opet ukusna torta! Kako ispeći proizvod, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Odlična zamjena za tepsiju sa skutom je mana. Okus mu ni na koji način nije lošiji, a u nekim se slučajevima čak razlikuje i po izvrsnosti. Proizvodi za manu dostupni su od svake domaćice, s izuzetkom dodatnog voća. Cijena mana je vrlo jeftina, cijena može varirati samo ovisno o sezonskom voću. Danas ćemo razmaziti domaćinstvo manom sa breskvama. Vrlo je jednostavno, a desert je savršen za doručak ili samo za čaj kao međuobrok.
Breskve za recept možete uzeti svježe, konzervirane ili smrznute. Prve treba oprati, osušiti i očistiti od koštica, druge treba odmrznuti, a sirup ocijediti iz konzerviranih. Osušene breskve su pogodne i za pečenje. Kao mliječna komponenta koristi se kefir koji se može zamijeniti drugim fermentiranim mliječnim proizvodima: jogurtom, kiselim mlijekom, fermentiranim pečenim mlijekom ili prirodnim jogurtom. Mannik će i dalje biti nježan i prozračan. Općenito, odlučite se o punjenju i mliječnoj komponenti te počnite pripremati manu s breskvama prema predloženom receptu, a zahvaljujući priloženim fotografijama jasno možete vidjeti kako je skuhati.
Pogledajte i kako kuhati mini-mannike sa malinama na kefiru.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 428 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Kefir - 250 ml
- Brašno - 150 g
- Sol - prstohvat
- Griz - 150 g
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Breskve - 5-10 kom. ovisno o veličini
- Biljno ulje - 75 ml
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 100 g ili po ukusu
Korak po korak priprema mana s breskvama, recept sa fotografijom:
1. Sipajte griz, brašno, šećer u činiju za miješenje tijesta i pomiješajte suhe sastojke.
2. U posudu sipajte kefir, biljno ulje i jaja.
3. Mešajte testo dok ne postane glatko i ostavite 20 minuta da malo nabubri griz. Inače će u gotovom proizvodu neugodno škripati na zubima. Zatim u tijesto dodajte sodu bikarbonu prskanjem po cijelom tijestu i promiješajte. Ako sodu dodate sa svim proizvodima odjednom, nakon nekog vremena ona će izgubiti svojstva i mana se neće uzdići.
4. Izlijte polovinu tijesta u posudu za pečenje (okruglu, kvadratnu, pravokutnu). Ako koristite željezni spremnik, prvo ga podmažite uljem. Silikonske kalupe nije potrebno podmazivati.
5. Breskve dobro operite, isperite svu prašinu i osušite papirnim ubrusom. Podelite voće na pola i uklonite koštice. Polovine voća stavite na testo, kao da ih tonete.
6. Na vrh prelijte breskve preostalim tijestom i kolač pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni na pola sata. Spremnost mane provjerite breskvama s ubodom drvenog štapa: na njoj se ne smije zalijepiti. U suprotnom, nastavite kuhati i pokušajte ponovo. Gotovu manu možete preliti glazurom, namočiti u sirup, posuti šećerom u prahu …
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati manu s breskvama.
