Pečeni petao sa jabukama

Sadržaj:

Pečeni petao sa jabukama
Pečeni petao sa jabukama
Anonim

Pijetao je obično glavna komponenta želea. Međutim, ako ga ispečete u pećnici, tada će se pokazati ništa manje ukusnim od piletine, koju domaćice obično koriste za kuhanje.

Gotov pečeni petao sa jabukama
Gotov pečeni petao sa jabukama

Sadržaj recepta:

  • Sastojci
  • Kuhanje korak po korak
  • Video recept

Živina poput piletine, guske, patke, puretine, pijetla prilično su velike jedinke za pripremu svakodnevnog obroka. Ali kada se porodica okupi za jednim stolom za neku svečanu priliku, ovo jelo će biti vrlo korisno! Danas predlažem recept za pećnicu: pečeni mirisni domaći mladi pijetao s jabukama.

Naravno, takvu pticu možete kupiti u trgovini, ali bolje je izabrati na tržnici od seoskih poljoprivrednika. Pijetlovo meso je mnogo žilavije i žilavije od domaće piletine. Zato se mora kuhati malo duže, dok je pticu bolje marinirati dan ili dva. A jelo je posebno mekano, nježno i ukusno ako se peče s povrćem.

Pticu možete napuniti bilo kojom hranom. Na primjer, žitarice, gljive, povrće i voće. U ovom receptu predlažem da ga napunite jabukama, ali jelo neće biti ništa manje ukusno s drugim proizvodima. Nakon što isprobate nekoliko opcija, odabrat ćete onu koja vam najbolje odgovara.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 139 kcal.
  • Porcije po kontejneru - 1 ptica
  • Vrijeme kuhanja - 15 minuta - priprema, dan - kiseljenje, 1, 5-2 sata pečenja
Image
Image

Sastojci:

  • Domaći mladi pijetao - 1 kom.
  • Jabuke - 2-3 kom. (ovisno o veličini)
  • Majonez - 3-4 kašike
  • Soja sos - 2 kašike
  • Sol - 1 kašika
  • Mljeveni crni papar - prstohvat
  • Mljevena paprika - 0,5 kašičice
  • Mljeveni muškatni oraščić - 0,5 kašičice
  • Začin "khmeli -suneli" - 0,5 kašičice.

Kuhanje pečenog pijetla s jabukama

Proizvodi povezane marinade
Proizvodi povezane marinade

1. Marinadu pripremite u manjoj posudi. Da biste to učinili, pomiješajte majonez, soja sos, mljevenu papriku i začine: suneli hmelj, muškatni oraščić i papriku.

Proizvodi za marinadu su pomiješani
Proizvodi za marinadu su pomiješani

2. Dobro promešajte sos da se hrana ravnomerno rasporedi.

Pijetao je ukiseljen
Pijetao je ukiseljen

3. Operite pijetla pod tekućom vodom, uklonite perje i crnu preplanulost, ako ih ima. Unutrašnjost također izvadite. Obrišite suhom krpom i premažite marinadom sa svih strana i iznutra.

Pijetao je ukiseljen
Pijetao je ukiseljen

4. Stavite pticu na udobnu podlogu i zamotajte ga prozirnom folijom. Ostavite da se marinira jedan dan u frižideru, ali možete držati i duže, tada će meso biti mekše. Međutim, ako nemate vremena čekati toliko, ostavite pticu da se marinira na sobnoj temperaturi 2-3 sata.

Jabuke, zasijane i narezane na komade
Jabuke, zasijane i narezane na komade

5. Kad je pijetao spreman za pečenje, operite i osušite jabuke. Uklonite jezgru posebnim nožem i narežite voće na 2-4 komada. Iako su jabuke male, tada se mogu staviti u pticu u cjelini.

Petao punjen jabukama
Petao punjen jabukama

6. Puni pijetao jabukama.

Pijetao se stavlja u rukav za pečenje
Pijetao se stavlja u rukav za pečenje

7. Zamotajte trup rukavom za pečenje, stavite na lim za pečenje, koji se šalje u pećnicu na 200 ° C oko 1,5 sat. Određeno vrijeme pečenja ovisi o veličini pijetla. Obično se vrijeme računa na sljedeći način: za 1 kg mesa - 45 minuta kuhanja, plus 25 minuta za cijeli trup za pečenje.

Gotovo jelo
Gotovo jelo

8. Gotovog pijetla stavite na posudu za posluživanje i poslužite.

Pogledajte i video recept kako kuhati božićnog punjenog pijetla.

Preporučuje se: