Kako skuvati pšeničnu kašu? Isperite ili namočite? Koje su karakteristike njegove pripreme? Pogledajmo pobliže ovu drevnu žitaricu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pšenična kaša je stoljetni proizvod. Od davnina su ljudi cijenili zrno pšenice, jer osnova pšenice bila je pšenična krupica. Danas su mnogi zaboravili na takvu kašu i ne znaju svi kako je skuhati. Ali ovo jelo je vrlo ukusno, zadovoljavajuće i budžetsko. Osim toga, žitarice sadrže puno korisnih tvari, pa ih nutricionisti preporučuju da se redovito konzumira. Vrijedi napomenuti da je kaša hranjiva, a ako je jedete za doručak, zasitit ćete tijelo pola dana. Lako se probavlja, zbog čega se pogrešno vjeruje da deblja. Iako je kaša vrlo laka za probavu, ali ne brzo. Njegov glikemijski indeks nije visok, pa se proizvod smatra izvorom dugih i pravilnih ugljikohidrata.
Ovaj proizvod je pogodan za organizam bilo koje dobi. Preporučuje se uključivanje prosa u prehranu za osobe s aktivnim fizičkim radom, tj. brzo se oporavlja. Pšenična kaša takođe dobro čisti crijeva. I kuhano u vodi regulator je metabolizma masti, poboljšava probavu i uklanja toksine. Dugo zadržava osjećaj sitosti i omogućava vam da jedete manje, rješavajući se viška kilograma. Treba reći da je proizvod bogat vitaminima grupa B, E i folnom kiselinom. Nutricionisti kažu da kaša jača imunološki sistem, pa je posebno važno koristiti je tokom hladne sezone.
Savjet: žitarice kupujte u celofanskoj ambalaži. Štiti zrno od vlage i omogućuje vam da dobro vidite proizvod. Idealna sapi je glatka sa svijetlosmeđom nijansom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 105 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta za kuvanje, 15 minuta za isparavanje
Sastojci:
- Pšenične žitarice - 200 g
- Maslac - 20 g
- Sol - 1/3 kašičice
- Voda za piće - 400 ml
Kako skuvati pšeničnu kašu
1. Prije stavljanja žitarica u vodu, pažljivo ih pregledajte na prisutnost krhotina. Ako ima kamenčića ili drugih malih predmeta, uklonite ih. Nakon toga pšeničnu kašu sipajte u sitno željezno sito i isperite pod tekućom vodom. Ako su žitarice vrlo sitno zdrobljene, onda ih ne treba prati.
2. Prebacite žitarice u lonac za kuhanje, posolite ih i prelijte vodom za piće. Ovdje treba uzeti u obzir proporcije. Na primjer, da bi se kaša razmrvila, upotrijebite 2,5 šalice tekućine po čaši žitarica. Za tekuću konzistenciju, pripremljenu u školama i vrtićima, omjer je 1: 4.
3. Stavite kašu na vatru i kuhajte na jakoj vatri. Obično, kad proključa, na površini se formira pjena sa ostacima, svakako ih uklonite. Zatim smanjite temperaturu na minimum i kuhajte žitarice pod zatvorenim poklopcem oko 15 minuta.
4. Nakon što isključite vatru, omotajte posudu toplim peškirom i ostavite da se namače 5-10 minuta.
5. U kašu stavite maslac, promiješajte i poslužite.
Savjet: takvu kašu možete kombinirati s mnogim proizvodima: s mesom, jetrom, gljivama. Dobar je uz povrće, bobice i voće.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pšeničnu kašu u vodi s maslacem.
