Od minimalne količine sastojaka dobiva se ukusno i zadovoljavajuće jelo - karaš s majonezom u pećnici. Riba je nježna i hranjiva u isto vrijeme. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Šaran u pećnici uobičajeno je jelo modernih domaćica. Recept sadrži jednostavne i pristupačne sastojke koji se pretvaraju u bogatu večeru. Šaran je cijenjen zbog nježnog okusa i visokog sadržaja proteina, što doprinosi njegovoj brzoj apsorpciji. Kalorični sadržaj jela od šarana pogodan je za one koji su na dijeti, žele izgubiti višak kilograma ili si uskraćuju hranu ugljikohidrata
Kuhanje šarana u pećnici s majonezom jednostavno je kao i prženje u tavi. Najteži proces je klanje ribe. Iako pri kupnji trupa možete koristiti uslugu čišćenja ribe uz dodatnu naknadu. Jedini nedostatak šarana je veliki broj velikih i malih kostiju. Međutim, radi se o odabranom procesu toplinske obrade, tj. pečenje u rerni sa majonezom, čini ih mekšim. Šarana možete peći u pećnici direktno na limu za pečenje, umotati ga u foliju ili staviti u rukav. Po želji možete s njim istovremeno ispeći povrće, gljive, začinsko bilje … Na primjer, šaran pečen u pećnici s krumpirom ispada vrlo ukusan.
Pogledajte i kako kuhati karaša u umaku od folije u pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 112 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Šaran - 6 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Biljno ulje - za podmazivanje pleha
- Majonez - 50 ml
- Začini za ribu - 1 kašika
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje karaša s majonezom u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Strugačem uklonite ljuskice sa šarana, uklonite škrge s unutrašnjosti i uklonite crni film s trbuha. Nakon ovih postupaka, leševe isperite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Ako vam smeta riblji miris, sok od limuna može vam pomoći da ga se riješite, čime obrišete ribu.
2. Natrljajte trupove sa svih strana i iznutra solju, crnim biberom i aromatičnim začinima.
3. Napravite rezove u obliku križa s obje strane šarana nožem. Oni će omogućiti mesu da se bolje skuha. Ova radnja će također omekšati male kosti. Pripremljene trupove stavite na lim za pečenje, podmazan tankim slojem biljnog ulja.
4. Na svaki sloj nanesite sloj majoneze. Može se trljati po trupu ribe ili ostaviti kako jest.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite karaša sa majonezom da se peče. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini ribe. Mali pojedinci bit će spremni za 20-25 minuta, a više trupova će se kuhati do 1 sata. Gotovo jelo poslužuje se svježe pripremljeno. Pire krumpir i salata od svježeg povrća dobri su ukrasi.
Pogledajte i video recept kako kuhati šarana s majonezom i lukom.
