Vjeruje se da je pire krompir prilično jednostavan. Na prvi pogled, sve je zaista jednostavno. Međutim, kako pokazuje praksa, ne mogu ga svi učiniti zaista ukusnim. Korak po korak recept sa fotografijom pire krompira sa maslacem i pavlakom.
Među brojnim prilozima, pire krompir je najpoznatiji. Nježan okus i nježna aroma najvažnije su prednosti. Još jedan plus je svestranost, budući da Odlično se slaže s bilo kojim jelima: mesnim, ribljim, gljivama i povrćem. Osim toga, pire krumpiru nikad ne dosadi. Pa čak i da postoji samo jedan recept za jelo. Ali na sreću, omiljena hrana ima mnogo sorti. Stoga nastavljamo istraživati nove mogućnosti. Današnji recept je pire krompir sa puterom i pavlakom.
Ova metoda kuhanja preuzeta je iz ukrajinske nacionalne kuhinje, koja je poznata po mnogim hranjivim jelima od krumpira. Ovaj pire je bujan, nježan, prozračan i neobično ukusan. No, da bi tako funkcionirao, važno je odabrati "pravi" krumpir. Sorte s visokim udjelom škroba najprikladnije su za ukrašavanje. Najukusniji pire dobiva se od sorti Adretta i Sineglazka. Bolje je ovo jelo kuhati odjednom, jer nakon hlađenja i podgrijavanja, pire već ima pogrešan okus.
Pogledajte i kako pravilno i ukusno skuhati pire krompir.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 121 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Krompir - 500 g
- Kisela pavlaka - 70 ml
- Maslac - 50 g
- Sol - 1 kašika
Korak po korak priprema pire krompira s maslacem i pavlakom, recept sa fotografijom:
1. Ogulite krompir i operite ga pod mlazom hladne vode.
2. Isecite velike gomolje na nekoliko delova kako bi se krompir ravnomerno skuvao i stavite ih u lonac za kuvanje. Sipajte vodu za piće u lonac tako da potpuno pokrije gomolje. Začinite solju i kuhajte na štednjaku. Po želji dodajte začine i sušeno bilje. Kuhajte povrće na laganoj vatri nakon vrenja 15-20 minuta, povremeno provjeravajući spremnost vilicom. Ako aparat slobodno ulazi, krumpir je spreman.
3. Lagano ocijedite juhu u zasebnu zdjelu i ostavite lonac s krumpirom na tihoj vatri još malo da preostala vlaga ispari. Zatim u vrući krompir dodajte pavlaku.
4. Zatim dodajte maslac.
5. Krompir zgnječite zdrobiti ili samljeti kroz sito. Krumpir prvo sameljite guračem, a zatim malo istucite mikserom. Tako ćete stvoriti prozračan, pahuljast i nježan pire. Ako vam se čini da je krumpir jako gust, dodajte maslac ili ulijte juhu ocijeđenu od kuhanog povrća. Gotov pire krumpir poslužite s maslacem i pavlakom odmah nakon kuhanja vrućeg s bilo kojim prilogom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pire krompir sa pavlakom.
