Kaša od krompira sa svinjetinom svakodnevni je recept iz domaćeg "arsenala", koji uvijek pomaže kada nema vremena za kuhanje složenih jela. U isto vrijeme, hrana se pokazuje posebno ukusnom, zadovoljavajućom i hranjivom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Da biste nahranili čovjeka, morate kuhati ne samo ukusna, već i izdašna jela. Ali ne uvijek nakon napornog dana želite izmisliti složene poslastice. Stoga bi u kuharici svake domaćice trebali postojati brzi recepti koji se brzo pripremaju, od dostupnih proizvoda, a u isto vrijeme ispadnu posebno ukusni. Svinjska kaša od krompira jedan je od takvih recepata. Jelo je najjednostavnije, ne zahtijeva mnogo truda i priprema se gotovo bez vaše intervencije. Ne propustite ovaj recept čak i ako znate stotine različitih varijacija kuhanja krompira. U vrućini vrućine, kaša od krompira sa svinjetinom jelo je od jednostavnih sastojaka, ali neuporedivog ukusa. Ovo je obilna večera i spektakularan topli obrok za mirnu porodičnu proslavu. Glavna stvar je uzeti lonac s debelim dnom kako hrana ne bi zagorila, a krumpir dobro prokuhao.
Jelo se pravi od svinjskog mesa, ali su pogodne i druge vrste mesa: govedina, puretina, piletina, patka. Nećete ništa previše osušiti, jer meso se peče pod sočnim i aromatičnim slojem krompira. U ovom receptu možete maštati, dodati raznovrstan ukus s gljivama, začiniti bosiljkom, dodati suhe šljive bez koštica, koristiti senf u zrnu. Zamislite! To je interpretacija klasičnog jela od krompira i za ljubitelje "svega sa svinjetinom".
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 245 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 700 g
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Grašak paprike - 3 kom.
- Krompir - 4-5 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Lovorov list - 2 kom.
Korak po korak kuhanje kaše od krumpira sa svinjetinom, recept sa fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnim ubrusom. Odrežite žičane folije i uklonite višak masnoće. Meso narežite na male komade. Budući da se tokom procesa pirjanja mora razgraditi na vlakna i pomiješati s krumpirom. Velikim komadima će trebati više vremena da se dinstaju, a da nemaju vremena za kuhanje do željene konzistencije, kada je krumpir spreman.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke pola prstenove.
3. Krompir ogulite, operite i narežite na srednje komade. Ako želite da se kaša brže skuha, hranu narežite na manje komade kako bi se brzo dinstali.
4. U loncu s teškim dnom zagrijte ulje i dodajte meso. Pirjajte ga malo na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
5. Dodajte luk i nastavite pržiti hranu na umjerenoj vatri, povremeno miješajući.
6. Stavite krompir u šerpu, začinite solju, crnim biberom, lovorovim listom i graškom papra.
7. Napunite hranu vodom tako da ih samo prekrije i prokuhajte. Smanjite vatru na najnižu vrijednost i kuhajte svinjsku i krumpirovu kašu sa zatvorenim poklopcem 1 sat. Za to vrijeme meso bi se trebalo raspasti na vlakna, a krumpir u homogenu pire.
Pogledajte i video recept kako kuhati krumpir sa svinjetinom pečenom u rukavu u pećnici.
