Ukusan recept za kuhanje rebra u pavlaci s korom naranče. Pokazalo se da su nježni, s aromom citrusa, umjereno slatki i pomalo opečeni. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Rebra su uvijek ukusna kuhana u bilo kojem obliku. Ako volite rebra, ali vam je dosadilo kuhati ih po istom receptu, raznovrsite jelovnik i napravite rebra u kiseloj pavlaci s korom naranče. Prave se sa sosom od pavlake - ovo je jelo za svaku pohvalu. Odvojite vrijeme i gosti će cijeniti poslasticu. Za pripremu ovog jela možete uzeti svinjetinu, govedinu, teletinu, janjeća rebra itd. Sve se ispostavi kao ukusno, zanimljivo i svečano jelo. Zahvaljujući kiseloj pavlaci, meso je vrlo sočno i mekano; čak ga i djeca jedu sa zadovoljstvom, jer nježna rebra se samo tope u ustima. U isto vrijeme, stupanj složenosti jela: ne može biti lakše.
Osim toga, ovo jelo se može pripremiti i samostalno prema receptu, i u društvu s krumpirom. Tada ćete odmah dobiti prilog za čiju izradu ne morate gubiti vrijeme i imat ćete slobodnog vremena za pripremu salate ili nečeg drugog. A kako bi hrana postala dijetalnija i manje kalorična, kuhajte je u posebnom omotu u pećnici. U pećnici se hrana savršeno peče sa svih strana i zadržava sve vitamine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Rebra (svinjetina u ovom receptu) - 1 kg
- Kisela pavlaka - 200-250 ml
- Luk - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Kora naranče (u ovom receptu sušena, ali možete i svježa) - 1 žličica.
- Biljno ulje - za prženje
- Beli luk - 2 režnja
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mleveni muškatni oraščić - 1 kašika
Korak po korak priprema rebara u pavlaci s korom naranče, recept sa fotografijom:
1. Operite rebra i dobro ih osušite papirnatim ubrusom, inače će doći u dodir s vrućim uljem. Odrežite višak masnoće i podijelite ih na komade, režući ih za kosti.
2. Luk i češnjak ogulite, operite i nasjeckajte: luk - na tanke pola prstena, češnjak - na trake.
3. U tavi zagrijte ulje i dodajte rebra. Uključite jaku vatru da se sa svih strana uhvati sa zlatno smeđom korom, koja će zadržati sav sok u mesu.
4. Dodajte luk i beli luk u šerpu.
5. Uključite temperaturu na srednju vrijednost i nastavite pržiti hranu dok luk ne postane proziran.
6. U šerpu dodajte pavlaku, mljeveni muškatni oraščić, koricu naranče, sol i crni papar.
7. Promiješajte hranu, prokuhajte, smanjite temperaturu na minimum i kuhajte rebra u kiseloj pavlaci s korom naranče pola sata. Vruće meso poslužite uz bilo koji prilog.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati ukusna svinjska rebra u pavlaci s krumpirom u sporom štednjaku.
