Pasulj pasiran u paradajzu sa povrćem

Sadržaj:

Pasulj pasiran u paradajzu sa povrćem
Pasulj pasiran u paradajzu sa povrćem
Anonim

Pasulj u sosu od paradajza sa povrćem - šta bi moglo biti jednostavnije i zadovoljnije? Ako još uvijek ne znate kuhati takav pasulj, pogledajte naš recept sa fotografijama korak po korak.

Tanjir sa dinstanim pasuljem u paradajzu i povrću
Tanjir sa dinstanim pasuljem u paradajzu i povrću

Sadržaj recepta:

  1. Sastojci
  2. Kuhanje korak po korak
  3. Video recepti

Koliko pasulja možete skuhati? Vjerojatno puno, ako ne, onda se opskrbimo zalihama. Predlažemo da pasulj skuhate u umaku od rajčice s povrćem. Ovaj recept možete pronaći u mnogim kuhinjama širom svijeta. I u ruskoj kuhinji ćete ga pronaći, i to ne samo kao jelo za svaki dan, već i kao pripremu za zimu.

U osnovi, jelo je vrlo jednostavno za pripremu, ali je istovremeno zadovoljavajuće i ukusno. Recept je takođe relevantan tokom posta. Hajdemo kuhati.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 100 kcal.
  • Porcije - za 6 osoba
  • Vreme kuvanja - 1 sat
Image
Image

Sastojci:

  • Pasulj - 1 kašika.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Sol - 1 kašika
  • Cimet - prstohvat
  • Karanfilić - 1-2 kom.
  • Šećer - 1 kašika. l.
  • Sok od paradajza - 300 ml
  • Zrna crnog bibera - 3 kom.
  • Grašak paprike - 3 kom.
  • Biljno ulje - 4 kašike. l.

Korak po korak priprema graha, pirjanog u rajčici i povrću

Pasulj namočen u šerpi
Pasulj namočen u šerpi

Za kuvanje koristite bijeli ili obojeni pasulj. Kao što znate, suhi pasulj je vrlo tvrd pa ga prvo morate namočiti u vodi preko noći. Nakon toga ocijedite vodu i pasulj kuhajte 40 minuta. Prethodno namakanje skraćuje vrijeme kuhanja dva ili tri puta (ovisno o vrsti mahunarki), a sprječava i probavu pasulja, što znači da svako zrno ostaje cijelo.

Luk i mrkva se sjeckaju na dasci
Luk i mrkva se sjeckaju na dasci

Dok se grah kuha, pripremite luk i mrkvu za pirjanje. Luk narežite na kockice ili pola prstena, ali mrkvu je najbolje naribati. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte mu luk. Pržite ga pet minuta i dodajte mu šargarepu. Pirjajte povrće na srednjoj vatri još 7-9 minuta. Ne zaboravite ih promiješati ili će izgorjeti.

Povrće se dodaje u kuvani pasulj
Povrće se dodaje u kuvani pasulj

Kuvani pasulj bacite u cediljku. Ako umjesto paradajz soka koristite pastu od paradajza, nemojte sipati juhu od pasulja, već razrijedite pastu od rajčice njima. Pasulj dodajte povrće.

Sok od rajčice i začini dodani u lonac s ostalim sastojcima
Sok od rajčice i začini dodani u lonac s ostalim sastojcima

Pasulj u solju dodajte sok od paradajza i sve začine. Cimet, šećer i klinčići dat će jelu jedinstven okus i neće ga nimalo pokvariti. Stoga nemojte zanemariti ove začine. Stavite lonac sa pasuljem i povrćem na laganu vatru i krčkajte 20 minuta pod poklopcem bez ključanja.

Pasiran pasulj u paradajzu i povrću, serviran za sto
Pasiran pasulj u paradajzu i povrću, serviran za sto

Kuhan pasulj dobro je vruć tokom hladnog zimskog dana, a hladan pasulj dobar je ljeti.

Pogledajte i video recepte:

1) Beli pasulj u sosu od paradajza

2) Pirjani pasulj - jednostavan i ukusan recept

Preporučuje se: