Nastavljajući temu salata za mršavljenje, danas predlažem da ga skuham na bazi morskog i bijelog kupusa. Sami ovi proizvodi su vrlo korisni, ali u jednom jelu jednostavno nema cijene za njihove vrijedne kvalitete.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Morske alge, ili kako ih još zovu i alge, odlično se slažu s mnogim proizvodima, posebno s bijelim kupusom, o čemu je već rečeno mnogo riječi. Stoga ću danas obratiti pažnju na alge.
Dakle, alge su vrlo korisne zbog svog sastava koji sadrži elemente u tragovima i vitamine. U azijskim zemljama uključen je u svakodnevnu prehranu u sušenim, slanim, sušenim, kuhanim, smrznutim i drugim vrstama. Kod nas najčešće dolazi na police mariniranih trgovina i, nažalost, nemamo priliku koristiti travu u konzervama i drugim oblicima. No, unatoč tome, od njega možemo kuhati različita jela, od kojih samo postoji više desetaka salata. Danas ćemo se fokusirati na jedno od njih.
Ovaj recept, koji predlažem, može se klasificirati kao osnovni. Sadrži minimum proizvoda i maksimalnu korist. U isto vrijeme, vrlo je ukusan i lagan za želudac. Pogodan je ne samo za one koji žele normalizirati svoju figuru i izgubiti višak kilograma, već i za vegetarijance i ljude koji poste. A dodatni proizvodi ove salate nisu ništa manje korisni: slatka paprika i jabuka. Daju salati laganu slatkoću koja uravnotežuje slani i kiseli ukus kupusa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 84 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 100 g
- Morske alge - 100 g
- Slatka paprika - 1 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - za preliv
Korak po korak priprema salata od mora i bijelog kupusa:
1. Beli kupus ogulite sa gornjih cvatova, operite i osušite peškirom. Od glavice kupusa odrežite 100 g i sitno nasjeckajte. Pospite ga solju i pritisnite rukama, prebacite u zdjelu i ostavite da se cijedi dok radite s drugim povrćem.
2. Ogulite slatke paprike sa peteljki, uklonite sjemenke i pregrade. Meso narežite na tanke trake.
3. Operite jabuku, osušite je papirnatim ubrusom i izvadite kutiju za sjeme. Isecite ga na tanke trake.
4. Beli kupus, papriku, jabuke stavite u činiju i dodajte alge. Ako je jako vodenasto, uklonite višak tekućine.
5. Začinite salatu biljnim uljem.
6. Promiješajte i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od algi sa lignjama. Kulinarski obrazovni program s Ilyom Lazersonom.
