Sa toplinom, sa toplotom, pravo na sto! Gurmansko pečeno pileće srce u loncu! Korak po korak recept sa fotografijom dijetetskog jela. Video recept.
Želite li skuhati nešto neobično, ukusno i sasvim jednostavno? Koristite pileća srca. Uostalom, hrana ne mora biti skupa da bi se napravilo nešto nevjerojatno ukusno. Osim toga, prava domaćica trebala bi moći iznenaditi svoju porodicu jelima od najpristupačnijih i poznatih namirnica. Pileća srca sada postaju posebno popularna u našim kuhinjama, što je i razumljivo jeftini su, zdravi i ukusni.
Od srca ptica možete napraviti salatu, ćevap, međuobrok … Ovaj put ćemo napraviti pileća srca sa povrćem u loncima i skuhati pečenje. Hranu možete peći u pećnici i u porcioniranim loncima i u jednom kotlu. U svakom slučaju, pileća srca iznenadit će vas lakoćom pripreme, prekrasnim okusom i aromom. Jelo će se pokazati bogatim i zadovoljavajućim, a tikvice dodaju jelu dodatnu sočnost. Ova prezentacija je originalna, srca su mekana, nježna i ukusna! Pirjano povrće sa srcem i začinima jednostavno se topi u ustima!
Pogledajte i kako napraviti pržena variva uz miješanje.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 215 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Pileća srca - 250 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Lovorov list - 2 kom.
- Začini i začinsko bilje - bilo koje po ukusu
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Krompir - 4 kom.
- Grašak paprike - 2 kom.
- Tikvice - 1 kom.
Korak po korak kuhanje pečenja u loncima s pilećim srcima, recept sa fotografijom:
1. Pažljivo rukujte pilećim srcima, jer krvni ugrušci mogu ostati unutar iznutrica. Da biste ih uklonili, prerežite svako srce po dužini i otvorite ga na dvije polovice. Očistite krv nožem ili prstima. Isperite srca hladnom tekućom vodom, odrežite filmove, masnoću i posude. Jesu, naravno, jestivi, ali mogu pokvariti okus jela. Zatim iznutrice pošaljite u posude za kuhanje.
Po želji, pileća srca možete prethodno ispržiti na maslacu ili biljnom ulju.
Napomena: Koristite ohlađena pileća srca, ne smrznuta. Trebali bi biti svježi, čvrsti, čvrsti i glatki. Obratite pažnju na boju - dobar proizvod je tamnocrven, bliži bordo. Razlog za odbijanje kupovine je plavičasta nijansa, lomljivost, žute mrlje ili bijeli cvat.
2. Operite tikvice, narežite ih na kockice srednje veličine i stavite sljedeći sloj u saksije na vrhu srca.
3. Krompir oguliti, oprati, iseći na komade i poslati u šerpe.
4. Hranu začinite solju i crnim paprom, dodajte lovorov list s paprom i dodajte svoje omiljene začine. Sipajte vodu u lonce tako da prekrije 2/3 hrane i pečenje s pilećim srcima pošaljite u pećnicu. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite 45 minuta.
Napomena: Keramičke posude stavite u hladnu pećnicu kao od naglog pada temperature mogu puknuti.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pileća srca u loncu.
