Postoji ogroman broj salata koje ne možete nabrojati sve. Danas nudim jednu od najboljih salata - salatu sa škampima, krastavcima i kineskim kupusom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Pekinški kupus, krastavac i škampi salata su skladište vitamina i minerala, kao i hranjivih tvari za tijelo. Pekinški kupus sadrži dijetetska vlakna koja blagotvorno djeluju na crijeva, a ujedno su i skladište vitamina C. Škampi su ukusni plodovi mora čije meso sadrži kalij, kalcij, cink, jod, fosfor i sumpor. Krastavci su lako probavljivo i niskokalorično povrće koje sadrži mnogo minerala i vitamina. Stoga kombinacija ovih komponenti nije samo ukusna, već je i zdrava. U njemu nema visokokalorične hrane i možete ga jesti bilo koji dan i u bilo kojoj količini.
Prilikom pripreme salate sa škampima, krastavcima i kineskim kupusom prvo na što morate obratiti pažnju je pravi izbor plodova mora. Budući da okus gotove salate ovisi o njihovoj kvaliteti. Uglavnom kupujte sirove neoguljene škampe i kuhajte ih sami kuhanjem ili prženjem. Oni će salati dati nezamisliv ukus. Međutim, imajte na umu da je većina mase škampa ljuska. Ako ste kupili oguljene kozice, imajte na umu da ružičasta boja govori da su plodovi mora već skuhani i da ne zahtijevaju ponovno kuhanje u kipućoj vodi.
Pogledajte i kako napraviti salatu od povrća sa škampima i poširanim jajima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 3-4 lista
- Rafinirano biljno ulje - za preljev
- Kuhane i smrznute kozice - 200 g
- Krastavci - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice
Korak po korak kuhanje salate sa škampima, krastavcima i kineskim kupusom, recept sa fotografijom:
1. Listove kineskog kupusa operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na tanke trake. Također odrežite bijelu podlogu lišća, blizu njihovog pričvršćivanja za panj, jer sadrže najveću količinu vitamina.
Operite krastavce, osušite, odrežite im krajeve s obje strane i narežite ih na kockice ili pola prstena.
Kuhane i smrznute škampe prelijte kipućom vodom i ostavite 5-7 minuta da se odmrzne. Zatim odrežite glavu i očistite ljusku školjki.
Sve pripremljene namirnice stavite u duboku zdjelu.
2. Sastojke posolite po ukusu, prelijte biljnim uljem i dobro promiješajte. Po želji, salatu sa škampima, krastavcima i kineskim kupusom ohladite u frižideru 15 minuta i poslužite. Posebno je dobro koristiti ga uveče, kao punopravnu nezavisnu večeru. Hranljiv je, zadovoljavajući i niskokaloričan.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa sa škampima.
