Jaja punjena gljivama - brza hladna užina

Sadržaj:

Jaja punjena gljivama - brza hladna užina
Jaja punjena gljivama - brza hladna užina
Anonim

Punjena jaja ukusno su hladno predjelo koje se lako priprema. Skuhajmo ovo predjelo zajedno, slijedimo opis i fotografiju korak po korak.

Jaja punjena gljivama
Jaja punjena gljivama

Sadržaj recepta:

  • Sastojci
  • Kuhanje punjenih jaja korak po korak
  • Video recept

Nijedan obrok nije potpun bez grickalica. Ako ne želite smisliti nešto novo i originalno, usmjerite pogled na dobra i provjerena stara - punjena jaja. Tako jednostavno predjelo priprema se brzo i jednostavno. Opcije punjenja su vrlo raznolike. Za naš recept koristit ćemo gljive i luk. Možete uzeti bilo koje gljive - sa šumskim gljivama predjelo će biti mnogo aromatičnije i ukusnije. Korištenje ukiseljenih ili slanih gljiva skratit će vrijeme kuhanja.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 178 kcal.
  • Porcije - 5
  • Vreme kuvanja - 25 minuta
Image
Image

Sastojci:

  • Jaja - 10 kom.
  • Svježe gljive (šampinjoni) - 200 g
  • Majonez - 100 g
  • Luk - 40 g (1 luk)
  • Zeleni - opcionalno
  • Bilo koji začin

Korak po korak kuhanje jaja punjenih gljivama

1. Počnimo kuhati ljuštenjem gljiva. Obrišite ih suhom spužvom ili maramicom i odrežite rub noge. To je to, gljive su spremne za rezanje. Narežite ih na male kockice. Ako namjeravate napraviti pastozni nadjev, gljive nasjeckajte krupno, baš kao i luk.

Luk za fil nasjeckajte što sitnije. Kako se luk ne bi raspao pri rezanju, pritisnite ga ravnom stranom noža uz dasku (polovicu luka), a zatim ga narežite na kockice.

Narezani luk i šampinjoni
Narezani luk i šampinjoni

2. Luk propržite do providnosti, a zatim mu dodajte pečurke. Pržite zajedno 10-15 minuta. Pečurke treba pržiti, a svu vlagu ispariti.

Kuvana žumanca
Kuvana žumanca

3. Stavite jaja da se kuvaju. Nakon ključanja, kuhajte ih 10 minuta. Zatim ga stavimo u hladnu vodu sa ledom. Nakon hlađenja, jaja će se lako oguliti, a žumance neće postati sivo-zeleno. Jaja prepolovite po dužini i izvadite žumance.

Žumanjke sa prženim gljivama
Žumanjke sa prženim gljivama

4. Žumancima dodajte masu gljiva i majonez.

Punjenje majonezom za punjenje jaja
Punjenje majonezom za punjenje jaja

5. Zgnječite i pomiješajte vilicom.

Jaja punjena gljivama
Jaja punjena gljivama

6. Uzmite kašičicu, udebljajte se i punite jaja. Količinu punjenja prilagodite prema vlastitom nahođenju.

Gotova jaja punjena gljivama i šampinjonima
Gotova jaja punjena gljivama i šampinjonima

7. Gotova punjena jaja s gljivama i lukom odmah poslužite. Polovine jaja možete ukrasiti začinskim biljem, brusnicama, maslinama.

Jaja punjena šampinjonima
Jaja punjena šampinjonima

Pogledajte i video recept o tome kako kuhati punjena jaja s gljivama:

Preporučuje se: