Ne mogu svi skuhati salatu od haringe ispod bunde, jer teško pripremiti. Međutim, to uopće nije slučaj. Korak po korak recept sa fotografijom reći će vam kako skuhati salatu od haringe pod bundom prema klasičnom receptu. Video recept.
Unatoč činjenici da danas moderne domaćice pripremaju najnevjerojatnija izuzetna i egzotična jela. No, ipak, s pravom, salate i dalje zauzimaju počasno mjesto na našim stolovima. Istovremeno, do današnjeg dana salate sovjetske ere ostaju praktične i nije ih teško pripremiti. Još od vremena socijalističke izgradnje salata od haringe pod bundom smatra se obaveznom komponentom svečane gozbe. Razgovarajmo danas o klasičnom receptu za salatu od haringe pod bundom.
Prvi put se recept za ovu salatu pojavio uoči 1919. Njegov autor je kuhar Aristarkh Prokoptsev. Posjetiocima njegove kafane se jelo dopalo, nakon čega je recept otišao "u narod" i postao popularan. Postoji i druga verzija koja kaže da je salata izmišljena na Baltiku, gdje se haringa uvijek kombinirala s povrćem i vrhnjem. Pa, ne idemo u povijesnu prošlost. Sada je salata od haringe pod bundom vrlo rasprostranjena na području bivšeg SSSR -a. Savršen je dodatak žestokim pićima poput votke. Priprema se jednostavno i od dostupnih proizvoda u bilo koje doba godine. Vjerojatno je to razlog zašto je jelo steklo takvu popularnost od 80 -ih godina XX stoljeća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 458 kcal.
- Serviranje za 4 osobe
- Vreme kuvanja - 30 minuta za salatu, plus vreme za kuvanje i hlađenje povrća
Sastojci:
- Haringa - 1 kom.
- Majonez - za preliv za salatu (oko 200-250 ml)
- Cvekla - 1 kom.
- Sol po ukusu
- Luk - 1 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
Korak po korak priprema salate od haringe pod bundom, recept sa fotografijom:
1. Pre nego što počnete sa pripremom salate, skuvajte krompir, šargarepu i repu u uniformama u slanoj vodi, a zatim ohladite povrće. To se može učiniti unaprijed, na primjer, dan unaprijed. Za salatu ogulite i naribajte svo povrće. Zatim uzmite prikladnu, široku posudu na koju ćete staviti pola porcije krumpira. Nanesite majonez na njega i rasporedite po cijeloj površini.
2. Ogulite haringu s filma, odrežite peraje, glavu, rep i odvojite file od grebena. Meso operite, osušite papirnim ubrusom, narežite na kockice ili trakice i stavite krumpir u sljedeći sloj. Kako oguliti haringu, možete pronaći detaljan korak-po-korak recept sa fotografijom na stranicama web stranice pomoću trake za pretraživanje.
3. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke pola prstenove. Stavite ga na haringu i namažite hranu tankim slojem majoneze.
4. Jabuke ogulite, odstranite jezgru sa sjemenkama i naribajte na krupnijem rende. Prekrijte ga sljedećim slojem zelene salate.
5. Preostali naribani krumpir nanesite na čips jabuke i premažite majonezom.
6. Prelijte slojem naribane mrkve i majonezom.
7. Završna faza je - repa. Nije potrebno podmazivati majonezom. Ali ako želite, salatu možete ukrasiti svježim začinskim biljem ili nacrtati figurasti crtež tankim mlazom majoneze. Potopite salatu od haringe ispod bunde u frižider na jedan sat da se namoči i ohladi, nakon čega je možete poslužiti za sto.
Bilješka:
Hladno dimljena skuša može se koristiti umjesto haringe.
Luk se može prethodno kiseliti u mješavini octa i šećera.
Pogledajte i video recept kako kuhati salatu od haringe pod bundom.
