Korak po korak recept za bulgur s mesom i sokom od rajčice: izbor proizvoda i tehnologija kuhanja za svaki dan. Video recepti.
Bulgur s mesom i sokom od rajčice hranjivo je drugo jelo s nevjerojatno bogatim okusom. Češće se priprema u istočnim zemljama, međutim na našim prostorima postupno stječe popularnost zbog svojih karakteristika okusa i lakoće pripreme.
Bulgur je posebno pripremljena žitarica napravljena od pšenice. Ima visok sadržaj minerala i vitamina, pa je koristan za organizam.
Kao mesni proizvod možete koristiti svinjetinu, govedinu, piletinu, janjetinu. Zavisi od ličnih preferencija. Ali svinjetina se smatra najboljom opcijom. Naravno, bolje je uzeti svježi proizvod, ali sasvim je moguće koristiti smrznutu pulpu.
Manjak, ali ne manje važan sastojak je sok od rajčice. Što je deblje, gotovo jelo će biti ukusnije. Kupljeni proizvod često je prilično tekuć i pretjerano kiseo, pa ga je bolje napraviti kod kuće od svježeg paradajza.
Korak po korak recept za bulgur s mesom i sokom od rajčice također predviđa upotrebu aroma, jer igraju važnu ulogu-otkrivaju okus mesa, dodaju posebne note, čineći jelo jedinstvenim svaki put. Mogu se koristiti na mnogo različitih načina. Općenito, kumin, kurkuma, bosiljak, češnjak, lovorov list, curry, paprika, peršun i korijander pogodni su za svinjetinu.
Predlažemo da se upoznate s jednostavnim receptom za bulgur s mesom i sokom od rajčice sa fotografijom i dodate ovo jelo u svoju kućnu kuharicu.
Pogledajte i kako kuhati bulgur s gulašom u tavi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 160 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Bulgur - 200 g
- Svinjetina - 400 g
- Sok od paradajza sa pulpom - 200 ml
- Voda - 150-200 ml
- Peršun - 1 veza
- Curry - 1/2 kašičice
- Mlevena paprika - 1/2 kašičice
- Beli biber - 1/2 kašičice
- Biljno ulje - 2 kašike
- Posolite i pobiberite po ukusu
Korak po korak kuhajte bulgur s mesom i sokom od rajčice
1. Prije kuhanja bulgura s mesom i sokom od rajčice, pripremite mesnu komponentu. Da biste to učinili, isperite pulpu pod mlazom vode. Riješimo se neželjenih elemenata - masti, filmova, ligamenata. Izrežite na velike kocke sa stranicom od oko 2 cm. Tako će meso zadržati svoj okus, sočnost i korisne tvari, ali će se istovremeno potpuno skuhati.
2. U dubokoj zdjeli pomiješajte zrna bijelog papra, curry, papriku i suncokretovo ulje.
3. Ovdje širimo sjeckanu svinjsku pulpu i temeljito mijesimo tako da začini potpuno prekriju površinu mesa. U ovom stanju možete ostaviti 30-60 minuta za mariniranje ili možete odmah preći na sljedeći korak.
4. Zagrijte ulje u tavi, stavite meso na njega i pržite nekoliko minuta dok se na pulpi ne stvori korica. Nakon toga malo smanjimo vatru i pirjamo još 5 minuta te stavimo u lonac.
5. Peršun operite i sitno nasjeckajte nožem. Meso prelijte sokom od paradajza i dodajte sjeckano zelje.
6. Nakon toga dodajte bulgur, promiješajte i ulijte vodu.
7. Smanjite vatru ispod tave i ostavite 15-20 minuta ispod poklopca.
8. Ukusan i hranljiv bulgur sa mesom i sokom od paradajza spreman je za svaki dan! Razno povrće, svježe, pirjano ili konzervirano, savršeno je za ovo nezavisno jelo.
Pogledajte i video recepte:
1. Bulgur sa mesom
2. Ukusan bulgur s mesom
